Creps amb farcit de bolets, al forn amb salsa cremosa
Vots: 1
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Creps amb farcit de bolets, al forn amb salsa cremosa: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de bolets portobello joves, picats
- 2 tasses de bolets crimini, picats
- 2 tasses de bolets d'ostra picats
- 3 cullerades (45 g) de mantega
- 1/4 tassa de ceba blanca, picada
- 3 grans d'all, picats
- 2 culleradetes de farigola fresca, picada
- 1 culleradeta de romaní fresc, picat
- 6 creps ja fetes
- 420 ml. crema de sopa de bolets
- 1/2 cullerada de mozzarella ratllada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: creps, bolets portobello, Bolets Crimini, bolets d'ostra, formatge mozzarella, farigola, romaní
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 170 °C. Ruixeu una safata de forn amb esprai antiadherent.
- En una cassola gran i pesada, escalfeu la mantega a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la ceba i l'all i cuineu-los fins que facin olor, uns 2 minuts. Afegiu-hi els bolets portobello, crimini i ostra, el farigola i el romaní i cuineu-los durant uns 4 minuts, fins que els bolets estiguin tendres. Salpebreu-ho.
- Divideix la barreja de bolets uniformement entre les creps. Enrotlla cada crep com un burrito. Transfereix-ho a la safata preparada. Cobreix-ho amb una mica de crema de bolets per sobre. Tapa-ho amb paper d'alumini i cou-ho al forn durant 40 minuts.
- Retireu la paella i gratineu-la. Empolseu les creps amb mozzarella i enforneu-les fins que estiguin daurades i cruixents, uns 3 minuts. Deixeu-les refredar durant 10 minuts abans de servir.
Categories:
Receptes similars
