Creps xineses amb cebes tendres i salsa per sucar
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 8
Calories 246, greix total 16 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 1 G., colesterol 23 mg, sodi 1734 mg, sucre 2 G.
Mida de la porció: 1 de 8
Calories 246, greix total 16 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 1 G., colesterol 23 mg, sodi 1734 mg, sucre 2 G.
En Tyler submergeix els pans plans casolans de ceba tendra en una salsa picant, una barreja de salsa de soja, vinagre d'arròs i una pasta de xili picant com la Sriracha. El sabor s'equilibra amb un toc de sucre i oli de sèsam fosc.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Creps amb ceba tendra
- 1 ou categoria CO
- 3/4 de tassa d'aigua
- 1 culleradeta d'oli de sèsam torrat
- Un pessic de sal
- 1 tassa de farina de blat premium
- 1/4 tassa de coriandre fresc picat finament
- 1/4 tassa de cebes tendres picades finament
- 1 cullerada sopera de llavors de sèsam torrades
- Oli de cacauet per fregir
Salsa per dip
- 1,5 tasses de salsa de soja baixa en sodi
- 1 cullerada de pasta de bitxo picant (com ara la salsa de bitxo picant Sriracha)
- 1 cullerada sopera de vinagre d'arròs
- 1 cullerada sopera de sucre
- 1 culleradeta d'oli de sèsam torrat
- 1 culleradeta de llavors de sèsam torrades
- 1 tros gran de gingebre fresc, triturat
- 1/2 manat de coriandre fresc (fulles i tiges)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: creps, ous, farina premium, mantega de cacauet, arrel de gingebre, pebrot xili, salsa sriracha, salsa de soja, vinagre d'arròs, cebes verdes, coriandre, sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per a les creps: Poseu els ous, l'aigua, l'oli de sèsam i la sal en una batedora i tritureu-los bé. Afegiu-hi la farina i tritureu-la fins que quedi suau. La massa ha de tenir la consistència d'una crema agra espessa. Afegiu-hi el coriandre, les cebes tendres i les llavors de sèsam.
Per a la salsa per sucar: Combineu tots els ingredients de la salsa en un bol i deixeu-ho reposar mentre prepareu les creps. Traieu el gingebre i el coriandre abans de servir. - Escalfeu una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi una culleradeta d'oli de cacauet i unteu-la amb paper absorbent.
Aboqueu la meitat de la massa a la paella, remenant-la i sacsejant-la per repartir-la uniformement pel fons. Cuineu fins que la crep estigui ben cuita, uns 2 minuts. Gireu-la amb una espàtula i cuineu l'altre costat durant un minut més. - Poseu la crep de ceba en un plat i feu-ne una altra amb la massa restant. Talleu les creps en triangles o enrotlleu-les en tubs i talleu-les a trossos. Serviu-les amb salsa per sucar-hi.
Categories:
Receptes similars
