Creps amb farcit de xocolata i salsa de maduixes
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: mitjana
Racions: 2
Complexitat: mitjana
Racions: 2
Una altra deliciosa variació de creps de xocolata amb un delicat farcit de formatge crema. El que fa especial aquesta recepta és la salsa, que afegeix un sabor completament nou a les creps. El vibrant sabor de maduixa es complementa amb les harmonioses notes de vainilla i caramel del licor Grand Marnier, que també té un regust de taronja distintiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/2 tassa de farina
- 1 ou
- 1 cullerada sopera més la punta d'una culleradeta de llet
- 1/2 cullerada sopera (30 g) de mantega
- 120 g de formatge crema
- 1/2 tassa de cacau en pols
- 10 maduixes, tallades a rodanxes fines
- 1 tassa mesuradora de licor Grand Marnier, uns 50 ml.
- 1 cullerada sopera de sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, llet, mantega, mató, cacau, maduixa, licor Grand Marnier
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, bateu la farina, l'ou i la llet fins que quedi suau. La massa ha de ser lleugera i esponjosa. Escalfeu una paella antiadherent petita a foc mitjà-alt. Unteu la paella amb 1/4 de la mantega. Netegeu l'excés. Aboqueu la massa a la paella i inclineu-la endavant i endarrere per cobrir tota la superfície. Quan la part inferior de la crep estigui daurada, gireu-la i daureu l'altre costat. Traieu-la de la paella i deixeu-la refredar. Repetiu amb la massa restant.
- En un bol, combineu el formatge i el cacau. Afegiu-hi una culleradeta de llet per diluir la barreja, tot i que al final hauria d'espendre's. Poseu la barreja sobre 3 creps i cobriu-les completament. Col·loqueu-les una per una en un plat de servir.
- Escalfeu una cassola gran a foc fort. Afegiu-hi la mantega restant i les maduixes. Deixeu-ho coure a foc lent breument i, a continuació, afegiu-hi el licor Grand Marnier. Aneu amb compte de no estar massa a prop de la cassola. Porteu l'alcohol a ebullició i retireu-lo del foc. Afegiu-hi el sucre i barregeu-ho bé. Escampeu la salsa de maduixes sobre les creps i serviu-les calentes.
Categories:
Receptes similars
