Massa per a creps fines amb llet

Vots: 1

Temps: 2 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 10 creps

Les creps són un plat preferit de molta gent. Daurades, tendres i delicioses, amb vores cruixents, impressionen pel seu aroma i aspecte. Afegiu-hi el farcit adequat i es convertiran en una veritable obra d'art. En poques paraules, són un espectacle per a la vista. Per a aquesta recepta, necessitareu una recepta de massa fina per a creps de llet.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

3/4 de tassa de llet freda
3/4 de tassa d'aigua freda
3 ous
1 cullerada sopera de sucre granulat
1 culleradeta d'extracte de vainilla
1 i 1/3 tasses de farina de blat
5 cullerades de mantega fosa
3 cullerades d'oli vegetal

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: llet, ous, sucre, extracte de vainilla, farina premium, mantega

Cuinar el plat segons la recepta:

Amb una batedora, combineu tots els ingredients excepte l'oli vegetal a alta velocitat. Refrigereu la massa durant 2 hores.
Unteu lleugerament la paella amb oli i escalfeu-la a foc mitjà-alt. Retireu-la del foc just abans que la paella comenci a fumejar. A continuació, aboqueu-hi 1/4 de tassa de massa al centre i esteneu-la ràpidament per tota la superfície, repartint-la per tota la superfície durant 2-3 segons. Torneu a posar la paella al foc. Quan el centre de la crep estigui daurada, gireu-la amb una espàtula i cuineu-la uns segons més. Traieu la crep acabada de la paella. Cuineu les creps restants de la mateixa manera.

Categories:

recepta / Fleca / Postres / Creps, bunyols, gofres, entrepans

Receptes similars