Lasanya de creps
Vots: 3
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Lasanya de creps: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Creps Sokka
- 1,5 tasses de farina de cigrons
- 1/4 tassa més 8 culleradetes d'oli d'oliva per fregir
- 1/2 culleradeta de comí mòlt
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de coriandre mòlt
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
Lasanya
- 350 g de pancetta tallada finament
- 8 ous grans a temperatura ambient
- 2 tasses de llet sencera a temperatura ambient
- 200 grams. tomàquets secs al sol, deixeu escórrer l'oli i talleu
- 1/4 tassa d'alfàbrega fresca picada
- 3 cullerades de farigola fresca picada
- 2 culleradetes de sal
- 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
- 2 cullerades de cheddar blanc ratllat (230 gr.)
- 2 cullerades de formatge fontina ratllat (225 gr.)
- Esprai de cuina d'herbes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: creps, farina de cigrons, ous, llet, formatge cheddar, Formatge Fontina, comí, coriandre, alfàbrega, farigola, tomàquets secs al sol, pancetta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per a 8 crepsEn un bol mitjà, combineu la farina de cigrons, 1 1/2 tasses d'aigua, 1/4 tassa d'oli d'oliva, el comí, la sal, el coriandre i el pebre negre.
Escalfeu 1 culleradeta d'oli en una paella de 30 cm a foc mitjà. Aboqueu-hi 1/3 de tassa de massa i esteneu-la amb moviments circulars pel fons de la paella. Cuineu les creps fins que estiguin daurades i cuites, uns 3 minuts per cada costat. - Per a la salsa de tomàquetEn una paella gran, fregiu la pancetta a foc mitjà fins que estigui cruixent, uns 12 minuts. Traieu-la de la paella amb una escumadora i poseu-la sobre paper absorbent per absorbir l'excés de greix.
- En un bol mitjà, bateu els ous i la llet, després afegiu-hi els tomàquets secs, l'alfàbrega i el farigola; salpebreu-ho i remeneu-ho.
En un bol a part, combineu el formatge cheddar i el formatge fontina. - Col·loqueu una reixeta al centre del forn i preescalfeu-lo a 190 °C. Ruixeu una safata de forn de vidre o ceràmica de 22 x 32 cm amb esprai de cuina.
- Per muntar la lasanyaEscampeu 1 tassa de salsa de tomàquet al fons de la paella. Col·loqueu dues creps a sobre, superposant-les lleugerament. Empolseu-les amb una quarta part del formatge i després amb la pancetta. Repetiu les capes de creps, salsa de tomàquet, formatge i pancetta.
- Coure la lasanya de creps fins que el formatge faci bombolles, uns 30-35 minuts. Tallar a quadrats i servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
