Lasanya amb salsa de carn i salami
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 773, greix total 48 G., greixos saturats 21 G., proteïnes 46 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 3 G., colesterol 151 mg, sodi 1716 mg, sucre 7 G.
Calories 773, greix total 48 G., greixos saturats 21 G., proteïnes 46 G., hidrats de carboni 39 G., fibra 3 G., colesterol 151 mg, sodi 1716 mg, sucre 7 G.
Aquesta lasanya de cowboy és el menjar reconfortant preferit de Trisha Yearwood, que prepara regularment per a familiars i amics. Fa servir més carn que la lasanya original. A més de la vedella tradicional, Trisha afegeix pepperoni i porc. El resultat és deliciós i saciant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 450 g de carn picada magra de vedella
- 450 g de salsitxa de sàlvia crua, sense budell
- 450 g de rodanxes de pepperoni
- 1 llauna (450 g) de tomàquets al forn picats i en conserva
- 1 llauna (340 g) de concentrat de tomàquet
- 1 cullerada sopera d'orenga seca
- Un pessic de sal
- Un pessic de pebre negre acabat de moldre
- 2 grans d'all, aixafats
- 1 ceba mitjana, picada finament
- 450 g de làmines de lasanya
- 450 g de ricotta
- 450 g de mozzarella ratllada
- 1 cullerada sopera de parmesà ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: lasanya de pasta, botifarra picada, tomàquets fregits, salsa de carn, formatge ricotta, formatge mozzarella, formatge parmesà, carn picada de vedella, orenga, salsitxa de pepperoni, salami, pasta de tomàquet
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran de fons gruixut a foc mitjà, escalfeu l'oli i daureu lleugerament la carn picada i la salsitxa. Aneu amb compte de no trencar la carn picada a trossos petits. Afegiu-hi el pepperoni, els tomàquets, el concentrat de tomàquet, l'orenga, la sal, el pebre, l'all, la ceba i 2 tasses d'aigua. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent, sense tapar, durant 30 minuts.
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Poseu a bullir una cassola amb aigua. Coeu els fideus de lasanya segons les instruccions del paquet i escorreu-los.
- Folreu el fons d'una safata de forn de 22 x 32 x 5 cm amb una capa de salsa de carn. Cobriu-la amb una capa de fideus de lasanya i formatges (ricotta, mozzarella i parmesà). Repetiu les capes, acabant amb la salsa, la lasanya i els formatges.
- Coure fins que el formatge estigui lleugerament daurat i faci bombolles, uns 40 minuts. Deixar reposar 15 minuts abans de servir. Tallar la lasanya en quadrats de 8 cm i servir.
Categories:
Receptes similars
