Lasanya mandrosa amb tomàquets i carbassó
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 478, greix total 13 G., greixos saturats G., proteïnes 17 G., hidrats de carboni 73 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 478, greix total 13 G., greixos saturats G., proteïnes 17 G., hidrats de carboni 73 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Lasanya mandrosa amb tomàquets i carbassó: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 carbassons grans (uns 800 g), ratllats gruixudament
- 340 g de làmines de lasanya seques, trencades a trossos petits
- 3 cullerades (45 g) de mantega sense sal
- 2 tasses de tomàquets cherry (1 tassa sencers, 1 tassa tallats per la meitat)
- 1/2 culleradeta de ratlladura de llimona finament
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat, i més per espolvorejar
- 1 petit manat cibulet, tallat a trossos de 2,5 cm
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassó, lasanya de pasta, tomàquets cherry, ratlladura de llimona, formatge parmesà, cibulet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una cassola amb aigua salada. Mentrestant, barregeu els carbassons amb 1/2 culleradeta de sal i poseu-los en un colador sobre un bol gran. Deixeu-los reposar durant 10 minuts i després espremeu-los per treure l'excés d'humitat.
- Deixeu caure la lasanya a l'aigua bullent i remeneu-la enèrgicament per evitar que la pasta s'enganxi. Coeu-la durant 12 minuts. Traieu 1/2 tassa de pasta de la cassola i descarteu el líquid de cocció restant.
- Mentrestant, foneu la mantega en una paella. Afegiu-hi els tomàquets cherry i cuineu-los fins que estiguin lleugerament tous, uns 4 minuts. Incorporeu-hi el carbassó i la ratlladura de llimona i continueu la cocció, aixafant lleugerament els tomàquets amb una espàtula de fusta, fins que el carbassó estigui tendre, uns 4 minuts. Salpebreu-ho.
- Transferiu les verdures a un bol gran. Afegiu-hi la lasanya i el formatge i barregeu-ho bé. Incorporeu-hi la meitat del cibulet i la quantitat de líquid necessària. Salpebreu-ho al gust. Disposeu-ho. lasanya en plats i empolvoreu-hi més formatge i la resta de cibulet.
Categories:
Receptes similars
