Pastís de creps amb muesli i prunes
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Una recepta per a un pastís de creps amb muesli, prunes, formatge crema i nata muntada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3/4 de tassa de granola (sense fruita seca), més una mica més per espolvorejar
- 2 prunes, picades finament
- 2,5 tasses de llet, i una mica més si cal
- 1/4 tassa de nata líquida
- 1,5 tasses de farina
- 6 cullerades (90 g) de mantega sense sal, fosa i lleugerament refredada, i més per greixar la paella
- 1 tassa de formatge crema tou batut
- 1/2 cullerada sopera de melmelada d'albercoc o de pruna
- 2 cullerades de sucre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: esmorzar sec, melmelada de prunes, melmelada d'albercoc, llet, crema, farina premium, mató, prunes
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una batedora, combineu el muesli i 1 tassa de llet i tritureu-ho fins que quedi gairebé suau. Afegiu-hi les 1,5 tasses de llet restants, la farina i la mantega fosa i tritureu-ho fins que quedi suau.
Aboqueu la barreja en un bol, tapeu-lo i deixeu-lo reposar durant 1 hora. (Podeu preparar la barreja amb antelació, refrigerar-la durant la nit i després deixar-la a temperatura ambient abans de cuinar-la.) - Escalfeu una paella antiadherent de 23 cm a foc mitjà i unteu-la amb mantega. Aboqueu-hi 60 ml de massa, repartint-la uniformement per tota la superfície. (Si la massa és massa espessa, afegiu-hi una mica de llet abans de fer la següent crep.)
Fregiu la crep durant 1-2 minuts fins que estigui daurada. Gireu la crep amb cura i continueu la cocció per l'altre costat durant 30-60 segons més, fins que estigui daurada. Transferiu la crep a una safata de forn folrada amb paper vegetal.
Fregiu les creps restants, untant la paella amb mantega i ajustant la temperatura segons calgui. - Forma el pastís: Reserveu 1/4 de tassa de formatge crema per a la part superior del pastís. Col·loqueu una crep en un plat i unteu-la amb formatge crema. (Si el formatge crema no s'escampa fàcilment, escalfeu-la al microones durant 15-20 segons.)
Empolvoreu-ho amb una mica de muesli. Col·loqueu la següent crep a sobre i unteu-la amb melmelada. Repetiu amb les creps restants, alternant capes de formatge crema i muesli amb melmelada. Acabeu el pastís amb una crep. - En un bol petit, combineu el 1/4 de tassa de formatge crema reservat, la nata líquida i 1 cullerada de sucre. Bateu fins que quedi una barreja suau. La barreja hauria d'espessir-se lleugerament.
En un recipient apte per a microones, combineu les prunes i la cullerada de sucre restant. Escalfeu-ho al microones durant 2 minuts. Unteu la part superior del pastís de creps amb la barreja de formatge i les prunes i empolseu-ho amb granola. Talleu el pastís en porcions.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
