Pastís de cafè amb nabius
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 210, greix total 8,5 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 2 G., colesterol 41 mg, sodi 230 mg, sucre - G.
Calories 210, greix total 8,5 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 2 G., colesterol 41 mg, sodi 230 mg, sucre - G.
Malgrat el seu nom, aquest pastís no porta cafè en absolut, però és perfecte amb una tassa de cafè o te. El pastís està farcit de nabius i nous, que l'enriqueixen amb una varietat de textures, sucós i cruixent, perfectament complementat per l'aroma especiada de la canyella. Podeu utilitzar nabius frescos o descongelats. Feu-ne capes, alternant-les amb la massa i els fruits secs diverses vegades per assegurar-vos que aquesta baia increïble ompli cada centímetre del vostre pastís.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina premium
- 1 tassa de farina de pasta integral o farina de blat integral normal
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 0,5 culleradetes de sal
- 3 cullerades de sucre
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- 0,5 tassa de nous picades
- 0,5 tassa de sucre moreno
- 2 cullerades (30 g) de mantega, a temperatura ambient
- 2 cullerades soperes d'oli de colza
- 2 ous grans categoria CO
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 tassa de iogurt natural baix en greix
- 1 tassa de nabius frescos o descongelats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, farina integral, farina de rebosteria, sucre, canyella, nous, sucre moreno, mantega, ous, extracte de vainilla, iogurt, nabius
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F) i ruixeu un motlle quadrat de 20 cm amb esprai de cuina.
- Barregeu tota la farina, el bicarbonat de sodi i la sal. En un bol petit, barregeu el sucre, la canyella i les nous. En un bol gran, bateu el sucre morè, l'oli de canola i la mantega fins que quedi esponjós. Feu servir el dors d'una cullera per desfer els grumolls. Incorporeu-hi els ous un per un, batent bé després de cada addició. A continuació, afegiu-hi la vainilla i el iogurt amb unes varetes.
- En 2 addicions, incorporeu la barreja de farina, barrejant bé després de cada addició.
- Aboqueu la meitat de la massa al motlle preparat. Empolseu-hi la meitat de la barreja de fruits secs i els nabius per sobre, pressionant-los suaument a la massa. Afegiu-hi la massa restant i alliseu la superfície. Empolseu-hi la barreja de fruits secs restant per sobre, pressionant-la lleugerament. Enforneu fins que un escuradents de fusta inserit al centre surti net, uns 30-35 minuts. Deixeu-ho refredar una mica al motlle i després desemmotlleu el pastís i deixeu-lo refredar completament sobre una reixeta. Talleu-lo en quadrats de 5 cm.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
