Pastís de crema de xocolata i cafè
Vots: 2
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Sandra Lee crea un pastís amb gust d'espresso amb una crosta prefabricada, cosa que fa que aquest postre sigui ràpid i fàcil de fer.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Farciment:
- 1 tassa de nata líquida
- 1/4 tassa de xarop de blat de moro lleuger
- 2 cullerades (30 g) de mantega
- 2 cullerades de licor de cafè
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 300 g de xocolata negra trossejada
- 1 base de pastís de xocolata ja feta, de 23 cm de diàmetre.
Coberta de cafè amb nata muntada:
- 1,5 tasses de nata líquida
- 1/4 tassa de crema de xocolata i avellanes, com ara la Nutella
- 1 cullerada sopera d'espresso o cafè instantani
- 1 cullerada sopera de sucre
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- Arròs inflat (cereals d'esmorzar), per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: galetes de xocolata, xarop de blat de moro, extracte de vainilla, crema, esmorzar sec, licor de cafè, cafè, mantega de fruits secs i xocolata, xocolata negra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per al farcit: En una cassola petita, escalfeu la nata a foc mitjà-baix.
Un cop calent, afegiu-hi el xarop de blat de moro, la mantega, el licor de cafè, l'extracte de vainilla i la xocolata. Bateu fins que tots els ingredients estiguin completament incorporats i la barreja quedi suau i sedosa. Retireu-la del foc i aboqueu-la sobre la base de xocolata preparada.
Refrigerar fins que s'hagi refredat completament i la crema qualli, aproximadament 1 hora. - Per a la part superior: En un bol metàl·lic gran i fred, combineu la nata, la crema de xocolata i avellanes, l'espresso instantani, el sucre i l'extracte de vainilla. Bateu amb una batedora de mà fins que es formin pics ferms.
- Aboqueu la nata muntada amb cafè sobre el farcit. Feu servir una espàtula per allisar-la fins que el farcit quedi completament cobert. Refrigereu-ho fins al moment de servir. Abans de servir, empolseu el pastís amb arròs inflat amb llet, repartiu-lo entre les racions i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
