Creps amb nata i salsa de xocolata

Vots: 1

Com fer - Creps amb salsa de nata i xocolata

Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Mida de la porció: 1 de 16
Calories 295, greix total 20 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 1 G., colesterol 63 mg, sodi 311 mg, sucre 10 G.

Transforma les creps normals comprades a la botiga en una delícia nadalenca afegint-hi bastons de caramel de menta triturats. Serveix-les en una pila, unta-les amb cobertura de vainilla i ruixa-les amb salsa de xocolata, com si fossin mini-pastissos. No t'oblidis d'empolvorar-les amb bastons de caramel triturats per a un esmorzar festiu.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Creps

2 tasses de preparat per a creps comprat a la botiga
0,5 culleradetes de llevat en pols
3/4 de tassa de llet sencera
2 cullerades d'oli vegetal
2 ous grans
0,5 tasses de bastons de caramel de menta vermella i blanca triturats
Esprai de cuina

Farcit de crema de vainilla

110 g de formatge crema a temperatura ambient
0,5 tassa de sucre en pols
2 culleradetes d'extracte de vainilla
1 tassa de nata líquida, freda

salsa de xocolata

3/4 tassa de xocolata negra finament picada
0,5 tasses de nata líquida

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: barreja per a creps, formatge crema, ous, llet, crema, xocolata negra, salsa de xocolata, pals de piruleta

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 95 °C.
En un bol gran, combineu la barreja per a creps i el llevat en pols. Afegiu-hi la llet, l'oli i els ous i barregeu-ho fins que quedi una barreja suau. Incorporeu-hi 1/3 de tassa de bastons de caramel triturats.

Preescalfeu una paella a foc mitjà. Ruixeu la paella amb esprai de cuina i deixeu caure la massa, 1/4 de tassa cada vegada, sobre la paella calenta. Cuineu fins que apareguin bombolles a la superfície de la massa i la part inferior estigui daurada, uns 2 minuts. Gireu-la i cuineu-la durant 2 minuts més. Transferiu-la a una safata de forn. Mantingueu les creps calentes al forn mentre cuineu la següent fornada.
Farcit de crema de vainilla:

Poseu el formatge crema al bol d'una batedora de peu equipada amb el accessori de batedora i bateu fins que quedi suau. Afegiu-hi el sucre glaç i la vainilla i bateu fins que quedi suau. Afegiu-hi la nata i bateu a alta velocitat fins que es formin pics ferms.
salsa de xocolata:

Poseu la xocolata en un bol mitjà. Escalfeu la nata en una cassola petita o al microones fins que comenci a bullir a foc lent i després aboqueu-la sobre la xocolata. Deixeu-la reposar 1 minut perquè la xocolata es fongui i després remeneu-la fins que quedi suau.
Col·loqueu una crep en una safata de servir. Unteu-hi cobertura de vainilla. Col·loqueu-hi una altra crep a sobre i unteu-hi cobertura. Ruixeu-hi generosament amb salsa de xocolata calenta i empolseu-hi la resta de bastons de caramel triturats.