Tortillas fregides amb salsa de xocolata
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Valor nutricional per ració:
Calories 79, greix total 5 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 1 G., colesterol 4 mg, sodi 62 mg, sucre 5 G.
Calories 79, greix total 5 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 1 G., colesterol 4 mg, sodi 62 mg, sucre 5 G.
Aquesta recepta és una versió simplificada de les sopapillas mexicanes: en comptes de massa, fregim trossos de tortillas de blat en oli. Les empolvorem amb sucre, les amanim amb una salsa de xocolata casolana ràpida i a gaudir! Una gran idea per a unes postres de cada dia.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
salsa de xocolata
- 0,5 tassa de sucre moreno
- Un pessic de sal gruixuda
- 0,5 tasses de cacau en pols
- 3 cullerades de mantega sense sal
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
Sopapillas
- Oli vegetal per fregir
- 4 tortillas de blat, de 20 a 25 cm de diàmetre, tallades a trossos o tires
- Sucre granulat per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tortilla, sucre moreno, cacau
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preparar la salsa:
Combineu 1/4 de tassa d'aigua, el sucre morè i la sal en una cassola petita. Porteu-ho a ebullició, remenant fins que el sucre es dissolgui. Incorporeu-hi el cacau en pols i remeneu-ho fins que quedi suau. Retireu-ho del foc i afegiu-hi la mantega i la vainilla. La salsa es pot guardar a la nevera en un recipient tancat hermèticament fins a 3 dies. Torneu a escalfar-la abans de servir.. - En una paella gran i fonda, escalfeu 1 cm d'oli vegetal a 175 °C amb un termòmetre per a fregir.
- Preparar les sopapillas:
Fregiu les truites per tandes, girant-les una vegada, fins que estiguin daurades per tots dos costats, d'1 a 2 minuts per cada tandes. Torneu a escalfar l'oli a 175 °C entre cada tandes. - Transferiu-ho a un plat folrat amb paper absorbent i empolseu-ho generosament amb sucre per tots dos costats. Ruixeu-ho amb salsa de xocolata.
Categories:
Receptes similars
