Creps amb ricotta i xarop de taronja
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 310, greix total 16 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 5 G., colesterol 95 mg, sodi 590 mg, sucre 0 G.
Calories 310, greix total 16 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 5 G., colesterol 95 mg, sodi 590 mg, sucre 0 G.
Aquestes creps de ricotta integral són deliciosament esponjoses, humides i delicioses. La taronja sanguina hi afegeix una nota cítrica refrescant, agredolça i un color preciós. Serviu-les amb un xarop de taronja sanguina casolà ràpid.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Creps
- 1 tassa de farina integral blanca
- 0,5 cullerades de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal
- 1 tassa de ricotta
- 0,5 tassa de llet d'ametlles
- 0,5 culleradetes de vainilla
- 1 culleradeta de ratlladura de taronja sanguina + 2 cullerades de suc de taronja sanguina
- 1 ou
- 2 cullerades de mantega
Xarop de taronja sanguina
- 1/3 cullerada de xarop d'auró
- 1/4 culleradeta de ratlladura de taronja sanguina
- Rodanxes de taronja sanguina per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina integral, formatge ricotta, llet d'ametlles, xarop d'auró, Ratlladura de taronja, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, bateu la farina, el llevat en pols i la sal. En un bol més petit, bateu la ricotta, la llet d'ametlles, la vainilla, la ratlladura i el suc de taronja sanguina i l'ou fins que quedi una barreja homogènia. Afegiu la barreja líquida a la barreja de farina i bateu fins que no quedi cap rastre de farina (no ho barregeu massa). Si preferiu creps més fines, afegiu-hi més llet d'ametlles.
- En una paella antiadherent gran, foneu la mantega a foc mitjà. Aboqueu 1/4 de tassa de massa sobre cada crep, estenent la massa formant un cercle amb el dors d'una cullera.
- Cuineu fins que la superfície comenci a fer bombolles, uns 3 minuts. Gireu les creps amb una espàtula i cuineu-les fins que l'altre costat estigui lleugerament daurat, uns 3 minuts més. Serviu les creps calentes, amb un raig de xarop de taronja sanguina si ho desitgeu.
Xarop de taronja sanguina:
Barregeu el xarop d'auró i la ratlladura de taronja sanguina i escalfeu-ho al microones durant uns 15 segons. Aboqueu-hi un raig sobre les creps i serviu-les amb rodanxes de taronja sanguina.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
