Temps: 11 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

Una recepta pas a pas per fer creps de carbassa amb xarop de nous pacanes.

Ingredients:

Xarop

• 1 cullerada sopera de xarop d'auró
• 5 cullerades de nous pacanes torrades i picades

Creps

• 1 tassa de barreja de farina per a creps Vegeu la recepta aquí
• 2/3 de tassa d'aigua freda
• 1/3 de tassa puré de carbassa
• 1/2 culleradeta de canyella mòlta
• 1/8 culleradeta de gingebre mòlt
• Esprai de cuina amb oli vegetal
• Mantega

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

xarop d'auró, nous de pacana, puré de carbassa, canyella, gingebre mòlt, farina premium, ous, kèfir

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Feu xarop de nous pacanes: Barregeu el xarop d'auró i les nous pacanes en un bol petit apte per a microones. Escalfeu-ho al microones a màxima potència durant uns 25 segons. Reserveu el xarop de nous pacanes i manteniu-lo calent.
Pas 2
• Preparar les creps: En un bol mitjà, combineu la barreja per a creps, l'aigua, el puré de carbassa, la canyella i el gingebre (no ho barregeu massa o la barreja no ha de quedar suau).
Pas 3
• Ruixeu una paella amb oli vegetal i escalfeu-la a foc mitjà. Afegiu-hi 2 cullerades de massa. Cuineu-les durant 2 minuts o fins que facin bombolles, després gireu les creps i continueu la cocció durant 2 minuts més. Transferiu les creps als plats. Poseu una mica de mantega per sobre de cada crep i ruixeu-la amb xarop de nous pacanes calent.

Vots: 2