Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquestes creps de xocolata són úniques, ja que contenen xocolata blanca (tant en forma de salsa com en trossos). També estan cobertes amb melmelada de fruits del bosc i servides amb una generosa porció de fruits del bosc frescos, xarop d'auró i nata muntada. Una delícia perfecta per al brunch de diumenge, que segur que agradarà tant a nens com a adults.

Ingredients:

• 2/3 tassa de farina premium
• 1 culleradeta plena de bicarbonat de sodi
• 0,5 culleradetes de sal gruixuda
• 1 tassa de crema agra
• 2 cullerades de xarop de xocolata blanca + una mica més per servir
• 2 cullerades de melmelada de baies
• 2 ous grans, lleugerament batuts
• 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
• 2/3 de tassa de xips de xocolata blanca + extra per servir
• 2 cullerades de mantega salada, més una mica més per servir
• Xarop d'auró calent per servir
• Nata muntada en una llauna de servir
• 1 tassa de fruits del bosc tallats a daus, per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina premium, ous, crema agra, xocolata blanca, xarop d'auró, melmelada de gerds

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Tamiseu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal en un bol. Reserveu-ho. En un bol a part, barregeu la crema agra, el xarop de xocolata blanca, la melmelada, els ous i la vainilla fins que quedi una barreja homogènia. Afegiu-hi els ingredients secs i amasseu-ho fins que quedi una barreja homogènia. No ho barregeu massa. Incorporeu-hi les pepites de xocolata blanca.
Pas 2
• Escalfeu una paella a foc mitjà-baix. Unteu la paella amb un parell de cullerades de mantega. Aboqueu la massa a la paella en tandes de 1/4 de tassa. Cuineu per un costat fins que comencin a formar-se bombolles a la superfície i les vores comencin a daurar-se, d'1 1/2 a 2 minuts. Gireu-les i cuineu-les fins que el centre estigui daurat, d'1 a 2 minuts més. Traieu les creps de la paella i cuineu la següent tanda.
Pas 3
• Serviu les creps amb mantega, xarop d'auró, nata muntada, fruits del bosc i encenalls de xocolata blanca. Amaniu-les amb xarop de xocolata blanca.

Vots: 1