Pastissos de toffee de xocolata blanca
Vots: 2
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 pastissos
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 pastissos
Aquesta recepta fa més que només brownies: és un brownie ros, que es pot coure amb xocolata blanca. La recepta demana caramels de toffee. Tanmateix, si no en teniu cap a mà, proveu amb torró o sorbet.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/3 tassa de mantega, tallada a trossos
- 200-220 g de xocolata blanca, tallada a trossos
- 2 ous a temperatura ambient
- 1/2 tassa de sucre morè (quan mesureu el sucre, premeu-lo lleugerament amb una cullera al got fins que estigui compactat i afegiu-lo fins que s'aconsegueixi la quantitat desitjada)
- 1/3 tassa de sucre
- 1 culleradeta de vainilla
- 1 cullerada sopera més 2 cullerades soperes de farina premium
- 1/2 culleradeta de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal
- 3/4 de tassa de caramels de toffee preparats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata blanca, farina premium, iris, sucre moreno, extracte de vainilla, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Engreixeu un motlle de forn de 23 x 33 cm i folreu-lo amb paper vegetal, assegurant-vos que arribi fins als costats del motlle.
- Foneu la mantega en una olla amb aigua bullent durant 1 minut i, a continuació, afegiu-hi la xocolata blanca, remenant suaument. Retireu la barreja fosa del foc i deixeu-la refredar durant 5 minuts.
- Amb una batedora, bateu els ous amb el sucre i la vainilla fins que quedin espessos i esponjosos. Afegiu-hi la xocolata fosa i barregeu-ho a mà.
- En un bol a part, combineu la farina, el llevat en pols i la sal i incorporeu-hi suaument la barreja de xocolata. Incorporeu-hi els trossos. Caramels de toffee i taffy i aboqueu la massa resultant a la safata amb una cullera.
- Coure durant 30-35 minuts fins que estigui daurat. Deixar refredar a temperatura ambient abans de treure'l de la safata i tallar-lo en petites porcions quadrades.
- Per decorar els pastissos, foneu la xocolata blanca i submergiu-hi cada quadrat fins a la meitat. Deixeu-lo refredar abans de servir.
Recepta brownie de xocolata.
Autor de la recepta - Anna Olson és pastissera i presentadora de televisió.
Categories:
Receptes similars
