Brownies de xocolata blanca
Vots: 5
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 brownies
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 brownies
Brownies de xocolata blanca: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 370 g de xocolata negra
- 255 g de xocolata blanca trossejada
- 150 g de piruletes triturades
- 370 g de mantega
- 6 ous
- 340 g de sucre
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 1,5 tasses més 2 cullerades de farina de blat premium
- 1 culleradeta de sal fina
- Unes 2 culleradetes de sucre glaç per empolvorar
- Equipament addicional: 20 espelmes per a pastís d'aniversari (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata negra, xocolata blanca, extracte de vainilla, pals de piruleta, sucre en pols, farina premium, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C.
Folreu els costats i la base d'una safata de forn de 33x23x5 cm amb paper d'alumini o paper vegetal.
En una cassola gran de fons gruixut, foneu la mantega i la xocolata negra a foc lent. En un bol o una tassa de mesurar gran, bateu els ous amb el sucre i l'extracte de vainilla.
Deixeu que la barreja de xocolata es refredi una mica i, a continuació, afegiu-hi els ous i el sucre i bateu-ho bé. Incorporeu-hi la farina i la sal. A continuació, afegiu-hi la xocolata blanca i els bastons de caramel. Bateu-ho fins que estigui ben barrejat i aboqueu-ho al motlle preparat. - Coure durant uns 25 minuts. Els brownies estan a punt quan la superfície està lleugerament daurada i el centre encara és fosc, dens i mastegable.
Tot i que la capa sigui gran, reviseu-la regularment: la diferència entre els brownies humits i els secs és de només uns minuts. A més, recordeu que el procés de cocció continuarà a mesura que es refredin. - Per servir, talleu els brownies a quadrats mentre la base encara és calenta i col·loqueu-los en un plat gran, empolvoreu-los amb sucre glaç i passeu-lo per un colador fi amb una cullera. Afegiu-hi espelmes, si voleu. Enceneu-les i gaudiu de l'ambient festiu.
Categories:
recepta / Plats festius / Postres / Pastissos / Brownie / Nigella Lawson
Receptes similars
