Brownies de remolí de mantega de cacauet
Vots: 4
Temps: 42 minuts.
Complexitat: mitjana
Quantitat: 20 pastissos
Complexitat: mitjana
Quantitat: 20 pastissos
Feu un pastís de pessic senzill amb cafè instantani i xocolata. Cobriu-lo amb mantega de fruits secs i arrisseu elegantment la massa fins a formar rínxols.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de xips de xocolata semidolça (en porcions), més 340 g.
- 170 g de xocolata sense sucre
- 3/4 de tassa homogènia mantega de cacauet
- 3 cullerades soperes de cafè instantani en grànuls
- 450 g de mantega
- 6 ous de categoria SV
- 2 cullerades d'extracte de vainilla
- 2 i 1/4 tasses de sucre
- 1 i 1/4 tasses de farina premium (en porcions)
- 1 cullerada sopera de llevat en pols
- 1 culleradeta de sal gruixuda
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata semidolça, mantega de cacauet, cafè, massa de galeta, extracte de vainilla, farina premium, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, foneu la mantega, 450 g de xips de xocolata i la xocolata sense sucre a bany maria. Deixeu-ho refredar una mica. En un bol gran, combineu (no bateu) els ous, els grànuls de cafè, l'extracte de vainilla i el sucre. Incorporeu la barreja de xocolata calenta a la barreja d'ous i deixeu-ho refredar a temperatura ambient.
- Preescalfeu el forn a 180 °C. Unteu un motlle de forn de 30x46x4 cm amb mantega i empolseu-lo amb farina.
En un bol mitjà, combineu 1 tassa de farina, el llevat en pols i la sal. Incorporeu-hi la barreja de xocolata refredada. En un bol mitjà, combineu les 340 g de xips de xocolata restants amb 1/4 de tassa de farina i incorporeu-les a la massa de xocolata. Aboqueu la massa al motlle preparat. Escampeu la mantega de cacauet sobre la barreja de xocolata i creeu remolins passant un ganivet per la mantega de cacauet i la massa. - Coure durant 20 minuts i, a continuació, colpegeu la safata de forn a la superfície del forn per deixar anar les bombolles d'aire entre la safata i la massa. Coure durant 10-15 minuts més, fins que un escuradents inserit surti net. Aneu amb compte de no coure massa la pasta. Deixeu refredar completament, refrigereu i talleu a quadrats grans.
Recepta brownie marbrejat.
Categories:
recepta / Postres / Pastissos / Brownie / Ina Garten / La comtessa descalça
Receptes similars
