Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 16

Afegir cafè instantani i canyella mòlta a la massa de xocolata transforma dràsticament un brownie senzill. El sabor es torna més ric i complex, mentre que la seva textura és tan suau i densa al centre com a tothom li agraden els brownies. La recepta és increïblement senzilla i tindràs els brownies a taula en menys d'una hora.

Ingredients:

• 165 g de mantega sense sal, i una mica més per untar la safata
• 1 tassa de sucre
• 3/4 tassa de cacau en pols
• 2 culleradetes de cafè instantani
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 0,5 culleradetes de canyella mòlta
• 2 ous grans
• 1/3 tassa de farina premium

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina premium, ous, cacau, cafè, canyella

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 160 °C. Unteu un motlle quadrat de 22 cm amb mantega.
Pas 2
• En una cassola mitjana, combineu la mantega, el sucre, el cacau en pols, el cafè instantani, l'extracte de vainilla, la canyella i 1/4 culleradeta de sal i escalfeu a foc mitjà. Remeneu fins que la mantega es fongui, després retireu-la del foc i deixeu-la refredar fins que estigui calenta (el sucre no s'haurà dissolt). Bateu-hi els ous, un per un, fins que la barreja estigui brillant i suau. Afegiu-hi la farina i amasseu-ho fins que es formi una massa suau.
Pas 3
• Aboqueu la massa al motlle preparat i enforneu fins que els brownies estiguin cuits, uns 20-25 minuts. Deixeu-los refredar al motlle i després talleu-los en 16 quadrats.

Vots: 2