Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquesta tassa et porta tots els sabors del cafè irlandès (cafè, whisky i nata) en un deliciós format de brownie. Es pot escalfar al microones en qüestió de minuts i el seu sabor va més enllà d'un típic cupcake.

Ingredients:

• 1 tassa de farina premium
• 1 tassa de sucre morè clar
• 0,5 tasses de cacau en pols + extra per espolvorejar
• 1/4 culleradeta de sal
• 4 rovells d'ou grans
• 3/4 tassa d'oli vegetal
• 3/4 de tassa de cafè preparat a temperatura ambient
• 1 culleradeta d'extracte de cafè
• 0,5 tasses de licor de crema irlandès o whisky irlandès
• 1 tassa de nata líquida
• 2 cullerades soperes + 2 culleradetes de sucre glaç

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina premium, ous, crema, sucre moreno, Licor Baileys, cacau, cafè

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un bol mitjà, combineu la farina, el sucre morè, el cacau en pols i la sal. En un altre bol mitjà, combineu els rovells d'ou, l'oli vegetal, el cafè i l'extracte de cafè. Incorporeu la barreja d'ous a la barreja de farina i amasseu fins que quedi suau. Repartiu la massa entre quatre tasses aptes per a microones de 300 ml.
Pas 2
• Escalfeu al microones una tassa a la vegada fins que estigui lleugerament ferm i inflat, 1,5 minuts. Ruixeu 1 cullerada de licor sobre cada brownie després de treure'l del microones. Deixeu-ho refredar una mica i deixeu que el licor s'impregni, almenys 10 minuts.
Pas 3
• Mentrestant, combineu la nata líquida i el sucre en pols en un bol mitjà. Bateu amb una batedora a velocitat mitjana fins que es formin pics mitjans, 1-2 minuts. Afegiu-hi la 1/4 de tassa de licor restant i bateu-ho fins que estigui completament incorporat (aneu amb compte de no muntar massa la nata). Cobriu cada brownie amb nata muntada i una mica de cacau en pols.

Vots: 2