Pa de grosella sense llevat irlandès

Vots: 1

Temps: 1 hora i 5 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 pa rodó

Pa de grosella sense llevat irlandès: recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 tasses de farina de blat premium
1 tassa de grosella negra
2 culleradetes de llevat en pols
1 culleradeta de bicarbonat de sodi
1/2 culleradeta de sal
1 cullerada sopera de sucre
2 cullerades de mantega freda
2 cullerades d'oli de cuina vegetal fred
1 ou batut
1 tassa de sèrum de llet
2 cullerades de llavors de comí torrades
1 cullerada de mantega fosa
1 cullerada sopera de sucre granulat

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina premium, grosella, comí, ous, llet agra

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 190 °C.

En un bol gran, bateu la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i la sal. Talleu la mantega i el greix vegetal a trossos petits i afegiu-los a la barreja de farina. Amb els dits, barregeu la mantega freda, el greix vegetal i la farina fins que quedi esmicolat. Afegiu-hi l'ou, el sèrum de llet, les groselles negres i les llavors de comí i remeneu-ho amb la barreja de farina fins que es formi una massa.
Aboqueu la massa sobre una superfície enfarinada i amasseu-la suaument fins que comenci a formar una petita bola. Col·loqueu la massa en un motlle de pa lleugerament greixat. Feu una creu a la part superior amb un ganivet afilat. Pinteu la superfície del pa amb mantega fosa. Empolseu-ho amb sucre granulat. Poseu el pa al forn i coeu-lo durant 40-45 minuts, fins que estigui daurat.

Categories:

recepta / Fleca / Pa casolà / cuina irlandesa

Receptes similars