Pa sense llevat "Eliopita" amb ceba i olives

Vots: 5

Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

Una recepta detallada per fer pa casolà amb fotos.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 cullerades soperes d'oli d'oliva
1 ceba mitjana, picada finament
4 tasses de farina de blat tamisada
1 cullerada sopera de llevat en pols
1 culleradeta de sal
3/4 de tassa d'aigua tèbia
1/4 tassa d'oli d'oliva
1 cullerada de farigola picada finament
1 tassa d'olives picades sense pinyol
Llet per greixar

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina premium, llet, cebes, oliva, farigola

Cuinar el plat segons la recepta:

Escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva en una paella i afegiu-hi la ceba. Daureu-la lleugerament, però no deixeu que es caramel·litzi completament. Deixeu-la refredar.

En un bol, combineu els ingredients secs: la farina, el llevat en pols i la sal. Afegiu-hi la ceba saltada. A continuació, afegiu-hi l'aigua, l'oli d'oliva, el farigola i les olives.

Barregeu bé fins que es formi una massa. Transferiu-la a una taula enfarinada i amasseu-la fins que es formi una massa suau i llisa, uns 5-8 minuts. Tapeu-la amb un drap i deixeu-la reposar uns 20 minuts.
Preescalfeu el forn a 205 °C.

Forma una bola gran amb la massa i posa-la en un motlle de pa untat. Enforna durant 1 hora, fins que el pa estigui daurat. Quan el pa hagi passat 10 minuts de fet, unta lleugerament la superfície amb llet per obtenir un acabat brillant. Treu el pa del forn i deixa-lo refredar sobre una reixeta.

Categories:

recepta / Fleca / Pa casolà / cuina grega / Gat Cora

Receptes similars