Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Mentre la carn es fa a la graella, col·loca un paquet de paper d'alumini farcit de bròquil, olives negres i cebes vermelles en oli d'oliva a la graella al costat. En 10 minuts, tindràs un plat deliciós, lleuger i d'estil mediterrani que serà un acompanyament ideal per a la carn a la brasa.

Ingredients:

• Dos manats de bròquil
• Una ceba vermella
• 1/4 tassa d'olives de Kalamata

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

bròquil, Olives de Kalamata, ceba vermella

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Traieu els florets de dos manats de bròcoli i talleu les tiges a trossos de 4 cm. En un bol gran, barregeu les tiges i els florets amb 1 ceba vermella tallada finament, 1/4 de tassa d'olives Kalamata tallades per la meitat, 2 cullerades d'oli d'oliva, 1 culleradeta de sal gruixuda i pebre negre acabat de moldre al gust.
Pas 2
• Transferiu-ho a un full gran de paper d'alumini resistent i plegueu-ho per formar un paquet. Feu-ho a la planxa, girant-ho una vegada, fins que el bròquil estigui daurat en alguns punts, 8 minuts.

Vots: 1