Pizza blanca amb bròcoli
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 878, greix total 55 G., greixos saturats 21 G., proteïnes 39 G., hidrats de carboni 63 G., fibra 3 G., colesterol 87 mg, sodi 1374 mg, sucre - G.
Calories 878, greix total 55 G., greixos saturats 21 G., proteïnes 39 G., hidrats de carboni 63 G., fibra 3 G., colesterol 87 mg, sodi 1374 mg, sucre - G.
Pizza blanca amb bròcoli: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 450 g de massa de pizza ja feta, a temperatura ambient (recepta de massa de pizza) veure aquí)
- 230 grams. ricotta (aproximadament 1 cullerada sopera)
- 2 cullerades de mozzarella ratllada gruixudament
- 1/2 cullerada de formatge parmesà ratllat
- 1/4 tassa de ratllat Formatge pecorino romano
- Un pessic de sec flocs de pebre (opcional)
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- 8 cebes tendres, amb les parts blanques i verdes separades, tallades a rodanxes
- 1/4 tassa d'herbes fresques picades (com ara menta, julivert, anet, etc.) alfàbrega)
- 2 manats de bròcoli, dividits i picats gruixudament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, formatge ricotta, formatge mozzarella, formatge parmesà, Formatge pecorino romano, flocs de pebre vermell, cebes verdes, menta, julivert, anet, alfàbrega, bròquil
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu la safata de forn a la part inferior del forn i preescalfeu-la a 250 °C (450 °F). Cobriu una altra safata de forn amb paper de forn i unteu-la amb 2 cullerades d'oli d'oliva. Col·loqueu la massa sobre el paper de forn, unteu la part superior amb oli d'oliva i cobriu-la amb un altre full de paper de forn. Reserveu-la.
- En un bol, combineu tots els formatges, les escates de pebre vermell, sal i pebre al gust. En un altre bol, combineu les parts de la ceba tendra i les herbes. En un bol a part, combineu el bròquil, les parts de la ceba blanca, 1 cullerada d'oli d'oliva i sal i pebre al gust. Col·loqueu les verdures en una safata de forn calenta i coeu-les al forn durant 15 minuts.
- Forma la massa en un rectangle pla de 30 x 40 cm. Salpebra-la i després transfereix la massa, juntament amb el paper de forn, a una safata de forn calenta. Enforna fins que estigui daurada, de 6 a 8 minuts.
- Traieu la base del forn i empolseu-la amb la barreja de formatge, després afegiu-hi les verdures rostides i les herbes. Torneu a posar la pizza al forn i continueu coent-la fins que el formatge s'hagi fos, uns 3 minuts més. Traieu la pizza del forn i ruixeu-la amb oli d'oliva.
Categories:
Receptes similars
