Bròquil amb mantega de cacauet
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 222, greix total 13 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 6 G., colesterol 0 mg, sodi 536 mg, sucre 10 G.
Calories 222, greix total 13 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 6 G., colesterol 0 mg, sodi 536 mg, sucre 10 G.
Les branquetes de bròquil al forn es serveixen amb una salsa dolça i saborosa de mantega de cacauet i mel. Podeu amanir-ho amb salsa Sriracha si voleu. El bròquil es pot servir com a aperitiu d'inspiració asiàtica o com a guarnició, com ara amb fideus xinesos.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 manats de bròquil
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 3 cullerades de mantega de cacauet
- 3 cullerades de salsa de soja
- 2 cullerades de mel
- 1 cullerada sopera d'oli de sèsam
- 2 grans d'all, aixafats
- Un pessic de flocs de pebre vermell
- 2 cullerades de cacauets picats
- salsa Sriracha, per servir
- 1/4 tassa de coriandre fresc, picat gruixudament
- Rodanxes de llima per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bròquil, mantega de cacauet, salsa de soja, oli de sèsam, salsa sriracha, coriandre, llima, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Col·loqueu el bròquil en una safata de forn i ruixeu-lo amb oli d'oliva. Enforneu-lo fins que estigui tendre, uns 15 minuts.
- Mentrestant, en un bol petit, combineu la mantega de cacauet, la salsa de soja, la mel, l'oli de sèsam, l'all i els flocs de pebrot vermell i barregeu-ho fins que quedi suau.
- Transfereix el bròcoli a una safata i amani'l amb la salsa. Empolvora-hi cacauets picats, coriandre i salsa Sriracha. Serveix-ho amb rodanxes de llima.
Autor de la recepta - Molly Yeh és una bloguera i autora de llibres de cuina estatunidenca.
Categories:
Receptes similars
