Pa de soda irlandès
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 pa rodó
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 pa rodó
Fer pa sense llevat triga 2-3 minuts a pastar i 20-30 minuts a coure. I, per descomptat, aquesta recepta pot convertir-se en un altre salvavides. És molt divertit experimentar amb diferents addicions. El pa queda deliciós amb olives, tomàquets secs o cebes caramel·litzades. Exploreu les infinites variacions d'aquest pa sense llevat, que abans era senzill.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g (3 i 1/4 tasses) de farina de blat blanc premium
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 350 - 412 ml de llet agra o sèrum de llet per barrejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, llet agra, pa de soda
Cuinar el plat segons la recepta:
- Primer, preescalfeu el forn completament a 230 °C.
Barregeu els ingredients secs. Feu un forat al centre. Aboqueu-hi la llet agra tota de cop. Amb una mà, incorporeu-hi la farina des de les vores del bol, afegint-hi més llet agra si cal.
La massa ha de quedar suau, però no massa humida ni enganxosa. Un cop s'hagi incorporat tota la farina, aboqueu-la sobre una superfície ben enfarinada. - A continuació, pasteu lleugerament la massa fins que quedi suau i gireu-la. Formeu un cercle d'aproximadament 25-30 cm de diàmetre.
Coure al forn calent durant 15 minuts i després reduir la temperatura a 200 °C durant 30 minuts o fins que estigui cuit. Si no esteu segurs de si el pa està cuit, toqueu la part inferior; sonarà buit.
Categories:
recepta / Fleca / Pa casolà / cuina irlandesa
Receptes similars
