Pa integral de soda
Vots: 2
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 pa rodó
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 pa rodó
Pa integral de soda: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina de blat premium, i una mica més per pastar
- 3 tasses de farina integral
- 2 culleradetes de bicarbonat de sodi
- 1/2 tassa de farina de civada
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 2 tasses de sèrum de llet
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, farina integral, flocs de civada, llet agra, pa de soda
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
En un bol gran, combineu la farina, el bicarbonat de sodi, la civada i la sal. Aboqueu-hi la major part del sèrum de llet i barregeu-ho bé, afegint-hi més sèrum de llet si cal fins a formar una massa suau. Aboqueu-la sobre una superfície enfarinada i amasseu-la lleugerament perquè mantingui la forma. Intenteu no amassar-la massa. - Forma la massa en un pa rodó amb forma de disc i marca la part superior amb un ganivet afilat. Col·loca la massa en una safata de forn folrada amb paper vegetal i cou-la durant 7 minuts a 220 °C (425 °F). Redueix la temperatura del forn a 190 °C (355 °F) i cou-la durant 20-25 minuts més. Traieu el pa del forn i transferiu-lo a una taula de tallar. Deixeu-lo refredar una mica abans de tallar-lo i gaudiu del vostre pa calent!
Categories:
Receptes similars
