Pa de blat de moro amb soda
Vots: 2
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 llesques
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 llesques
Una cosa realment màgica passa quan aquest pa de blat de moro es cou al forn. El resultat és un pastís de tres capes amb un farcit cremós i mantegós. El plat en si és lleugerament dolç. Es pot servir com a postres, per exemple, amb un raig de mel o servit amb gelat de vainilla. Combina bé amb te o cafè. També podeu provar d'acompanyar-lo amb carns a la barbacoa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades (45 g) de mantega fosa, i una mica més per greixar la paella
- 1 tassa de nata líquida
- 1/4 tassa de sucre
- 2 ous grans
- 2 tasses de llet
- 1 cullerada sopera més 1,5 culleradetes de vinagre d'alcohol blanc
- 1 tassa de farina de blat de moro fina
- 3/4 tassa de farina premium
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, farina de blat de moro, ous, crema, llet, pa de blat de moro
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 177 °C (350 °F). Unteu amb mantega un motlle quadrat de 20 cm i d'almenys 5 cm de profunditat. Col·loqueu el motlle untat al forn mentre amasseu la massa.
- En un bol petit, bateu la nata líquida amb 1 culleradeta de sucre i 1/2 culleradeta de sal.
- En un bol gran, bateu els ous amb la mantega fosa fins que quedi una barreja suau. Afegiu-hi la llet, el vinagre, el sucre restant i 1 culleradeta de sal. Bateu-ho fins que quedi una barreja suau. En un bol mitjà, bateu la farina de blat de moro, la farina, el llevat en pols i el bicarbonat de sodi.
Afegiu la barreja de farina a la barreja d'ous i barregeu fins que estigui ben combinat. - Aboqueu la massa en una safata preescalfada. A continuació, aboqueu lentament la barreja de nata al centre (a uns 2,5 cm de la vora). No remeneu la nata a la massa.
- Coure fins que la part superior del pa de blat de moro estigui lleugerament daurada i un escuradents inserit a prop de la vora (no al centre) surti net, uns 50 minuts. Servir calent.
Categories:
recepta / Sopar / Plats principals / Guarnicions / Fleca / Pa casolà / cuina americana
Receptes similars
