Pa de blat de moro amb pebrots poblano i cebes tendres
Vots: 2
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 331, greix total 12 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 46 G., fibra 2 G., colesterol 52 mg, sodi 322 mg, sucre 9 G.
Calories 331, greix total 12 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 46 G., fibra 2 G., colesterol 52 mg, sodi 322 mg, sucre 9 G.
Aquest pa de blat de moro daurat i lleugerament dolç rep un toc saborós amb l'addició de ceba fregida, ceba tendra i bitxos poblano rostits. Serviu-lo com a guarnició amb plats de carn i guisats de verdures, o en lloc de pa normal per sopar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina de blat de moro groc
- 1/4 tassa de farina premium
- 2 cullerades de sucre
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de refresc
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 1 tassa de llet
- 1 tassa de crema agra o iogurt grec amb un 2% de greix
- 2 cullerades de mantega fosa
- 1 ou gran
- 1 tassa de pebrot poblano rostit, tallat a tires
- 0,5 tasses de ceba fregida
- 0,5 tassa de ceba tendra picada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina de blat de moro, pebrot poblano, llet, crema agra, ous, cebes verdes, pa de blat de moro
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta al mig del forn i preescalfeu-lo a 200 °C (400 °F). Ruixeu generosament una safata de forn quadrada de 23 cm o una paella de ferro colat de 23 cm amb esprai de cuina.
- En un bol gran, combineu la farina de blat de moro, la farina de blat, el sucre, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i la sal. En un bol mitjà, combineu la llet, la crema agra, la mantega i l'ou. Afegiu la barreja de llet a la barreja de farina i amasseu-ho fins a obtenir una massa. Afegiu-hi el pebrot poblano, la ceba i les cebes tendres.
- Aboqueu la massa al motlle preparat i enforneu fins que el pa de blat de moro torni a sortir quan es pressioni lleugerament al centre, de 25 a 35 minuts. Deixeu-lo refredar al motlle durant uns 15 minuts. Separeu les vores dels costats del motlle i talleu el pa de blat de moro a quadrats o a grills i serviu-lo calent o a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
