Pa de blat de moro amb formatge i cebes tendres
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Aquest pa de blat de moro americà, fragant i esponjós, es pot servir com a guarnició amb qualsevol àpat o per emportar com un berenar deliciós i saciant. Elaborat amb farina de blat i blat de moro a parts iguals, està enriquit amb una barreja de cibulet i ceba tendra finament picades, així com formatge Monterey Jack ratllat, i té un sabor lleuger, cremós i picant en el seu ric sabor a blat de moro. Aquest pa es serveix millor calent per apreciar plenament el seu sabor sureny.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 90 g de mantega sense sal, a temperatura ambient, i una mica més per untar la safata
- 1,5 tasses de farina de blat premium
- 1,5 tasses de farina de blat de moro
- 1 culleradeta i 1/4 de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 0,5 tasses de sucre
- 2 ous grans
- 1,5 tasses de llet agra o kéfir
- 1,5 tasses de formatge Monterey Jack ratllat (uns 170 g)
- 2 cebes tendres, picades finament
- 1/4 tassa de cibulet fresc picat finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina de blat de moro, Formatge Monterey Jack, cebes verdes, pa de blat de moro, ous, llet agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C i unteu un motlle de forn de 22-32 cm amb mantega. En un bol gran, barregeu la farina, la farina de blat de moro, el bicarbonat de sodi i la sal.
- En un bol gran, bateu la mantega amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi lleugera i esponjosa, uns 2 minuts. Afegiu-hi el sucre i bateu-ho fins que quedi suau. Afegiu-hi els ous d'un en un, batent bé després de cada addició.
- Afegiu la barreja de farina en tres vegades, alternant amb iogurt, començant i acabant amb la barreja de farina. Afegiu-hi el formatge, les cebes tendres i el cibulet i bateu-ho fins que quedi suau.
- Transfereix la massa a la safata de forn preparada i allisa la superfície. Enforna fins que les vores estiguin daurades i un escuradents inserit al centre surti net, uns 20 minuts. Serveix el pa de blat de moro calent o a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
