Pa de blat de moro ràpid
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 313, greix total 9 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 51 G., fibra 2 G., colesterol 3 mg, sodi 164 mg, sucre 5 G.
Calories 313, greix total 9 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 51 G., fibra 2 G., colesterol 3 mg, sodi 164 mg, sucre 5 G.
La Trisha Yearwood fa aquest pa de blat de moro en qüestió de minuts amb només tres ingredients. Només necessiteu mantega, farina de blat de moro i sèrum de llet! Si us ha sobrat greix de cansalada, feu-lo servir en comptes de mantega. Aquest pa es cou en una paella de ferro colat. Si heu comprat una paella nova, trobareu les instruccions de condiment al final de la recepta.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 cullerades d'oli de blat de moro o greix de cansalada fos
- 3 tasses de farina de blat de moro amb llevat
- 2,5 - 3 tasses de llet agra o quefir, agitar bé
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina amb llevat, pa de blat de moro
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- Aboqueu 2 cullerades d'oli en una paella de ferro colat de 22 cm ben calenta i poseu-la a foc mitjà-alt. Poseu la farina de blat de moro en un bol gran. Feu un clot amb la farina de blat de moro i afegiu-hi les 2 cullerades d'oli restants. Remeneu-hi prou sèrum de llet amb una forquilla per formar una massa espessa que es pugui abocar fàcilment a la paella calenta. És possible que no necessiteu les 3 tasses de sèrum de llet.
- Aboqueu amb cura la massa a la paella. L'oli regalimarà per les vores. Feu servir el dors d'una cullera per allisar la superfície de la massa. Continueu escalfant a la vitroceràmica durant 1 minut i, a continuació, transferiu la paella al forn i coeu el pa de blat de moro fins que estigui daurat per sobre, uns 20 minuts. Traieu immediatament el pa de blat de moro a una reixeta perquè es refredi i quedi cruixent per fora.
- Nota
Per condimentar una paella de ferro colat nova, unteu-ne l'interior amb greix vegetal (no mantega) i coeu-la en un forn molt calent (220 °C) durant 1 hora. Deixeu que la paella es refredi i netegeu l'excés de greix abans d'utilitzar-la. Netegeu la paella condimentada després de cada ús. No submergiu la paella en aigua amb sabó ni la renteu al rentaplats.
Categories:
Receptes similars
