Brownie "Zebra"
Vots: 1
Temps: 4 hores.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 pastissos
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 pastissos
Brownie "Zebra": recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de mantega
- 1,5 tasses de sucre
- 0,5 tassa de sucre moreno
- 4 ous
- 1,5 culleradetes de vainilla
- 1,33 tasses de farina premium
- 3 tasses de flocs de coco fresc, més una mica més per espolvorejar
- 0,5 culleradetes de sal
- 100 g de xocolata negra
- 30 g de xocolata semidolça
- 1/8 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/3 tassa de nata líquida
- 1 tassa de xips de xocolata
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xips de xocolata (grànuls), ous, farina premium, crema, vainil·lina, sucre moreno, flocs de coco, xocolata negra, xocolata semidolça
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C.
Folreu una safata de forn amb paper d'alumini i greixeu.
Bateu la mantega fins que estigui tova. Afegiu-hi el sucre, els ous d'un en un i la vainilla, després afegiu-hi els flocs de coco i barregeu-ho fins que quedi suau. Afegiu-hi la farina i la sal.
Foneu la xocolata al bany maria i afegiu-hi el bicarbonat de sodi.
Reserva 2/3 de la massa blanca per a la capa superior. Afegeix la barreja de xocolata fosa a la massa restant. Barreja bé i aboca-ho al motlle, cobrint amb una capa de massa blanca. Enforna durant uns 40 minuts. Un cop cuit, deixa refredar. Treu-ho del motlle i retira el paper d'alumini. - En una cassola a part, combineu la nata i les pepites de xocolata fins que bulli. Remeneu fins que la xocolata es fongui completament.
Unteu la salsa de xocolata calenta sobre els brownies. Si voleu empolvorar-hi coco, feu-ho mentre la xocolata encara estigui humida. Talleu-ho a quadrats i serviu-ho.
Recepta brownies amb una capa de gelat.
Categories:
recepta / Postres / Pastissos / Brownie / cuina americana
Receptes similars
