Brownies de xocolata per Halloween
Vots: 1
Temps: 2 hores (inclòs el temps de refredament)
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Valor nutricional per ració:
Calories 248, greix total 13 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 35 G., fibra 2 G., colesterol 51 mg, sodi 139 mg, sucre 24 G.
Calories 248, greix total 13 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 35 G., fibra 2 G., colesterol 51 mg, sodi 139 mg, sucre 24 G.
Aquests brownies foscos són les postres perfectes de Halloween per afegir a l'atmosfera de la festa més esgarrifosa de l'any. La decoració "fantasma" es fa per separat dels brownies amb xocolata blanca fosa. Un cop els fantasmes s'hagin quallat, col·loca'ls a cada brownie i observa les reaccions dels teus convidats!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Esprai de cuina
- 1 tassa de farina premium
- 1/4 de tassa + 1 cullerada sopera de cacau en pols sense sucre
- Sal gruixuda
- 110 g (8 cullerades soperes) de mantega sense sal
- 220 g de xocolata semidolça, trossejada
- 1 tassa de sucre granulat
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 3 ous grans
- 60 g de xocolata blanca trossejada
- 1/4 tassa de sucre en pols
- Glaça negra comprada a la botiga per pintar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, xocolata semidolça, cacau, ous, sucre en pols, xocolata blanca
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Folreu una safata de forn de 20x20 cm amb paper d'alumini, deixant un voladís de 5 cm a banda i banda. Ruixeu el paper d'alumini amb esprai de cuina.
- Brownie.
Aquests brownies de xocolata són més lleugers i esponjosos, així que aneu amb compte de no coure'ls massa al forn..
En un bol mitjà, combineu 1 tassa de farina de tot ús, 1/4 de tassa de cacau en pols i 1/4 culleradeta de sal. En una cassola mitjana a foc mitjà, foneu la mantega i la xocolata, remenant sovint, fins que quedi una massa suau, de 3 a 4 minuts. Retireu del foc i afegiu-hi el sucre granulat, la vainilla i els ous fins que quedi una massa suau. Afegiu-hi la barreja de farina i amasseu-la fins a obtenir una massa. - Aboqueu la massa al motlle preparat i enforneu fins que un escuradents inserit al centre del brownie en surti amb unes quantes engrunes, de 20 a 23 minuts. Deixeu refredar completament el brownie al motlle sobre una reixeta, aproximadament 1 hora. Estireu les pestanyes de paper d'alumini per treure el brownie del motlle i transferiu-lo a una taula de tallar.
- Decoració "Fantasmes".
Mentrestant, escalfeu la xocolata blanca al microones a intervals de 30 segons, remenant de tant en tant, fins que es fongui i quedi suau, aproximadament 1 minut. Folreu un plat gran o una safata de forn amb paper de forn. Deixeu caure 1/2 culleradeta de xocolata blanca fosa sobre el paper de forn i utilitzeu el dors d'una cullera per estendre-la, formant una forma de fantasma. Repetiu 15 vegades més. Decoreu dos ulls i una boca a cada fantasma amb glaça negra. Refrigereu-ho durant uns 30 minuts. - Glaça de xocolata.
Just abans de servir, combineu el sucre glaç, la cullerada sopera de cacau en pols restant, un pessic de sal i 1 cullerada sopera d'aigua en un bol petit fins que quedi suau. Pinteu la part superior dels brownies amb el glaçatge. - Talleu-ho en 16 quadrats i decoreu-los amb un fantasma de xocolata blanca. Serviu-ho immediatament o guardeu-ho en un recipient hermètic fins a 1 setmana.
Categories:
Receptes similars
