Creps de fantasma de xocolata per Halloween

Vots: 1

Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquestes creps de xocolata, amb forma de fantasmes divertits, són perfectes per a un esmorzar de Halloween. Per fer-les encara més creatives, trieu diferents formes i afegiu-hi molts complements, com ara nata muntada, baies i salsa de xocolata. Els nens poden decorar les creps junts. Als nens més petits els encantarà fer ulls mòbils amb nabius i xips de xocolata, mentre que els nens més grans poden decorar-les amb glaça.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 i 1/3 tasses de farina premium
6 cullerades de sucre
1/3 tassa de cacau en pols alcalinitzat sense sucre
1/4 tassa de midó de blat de moro
1 cullerada sopera de llevat en pols
0,5 culleradetes de sal gruixuda
1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
1 i 1/4 tasses de llet
3 cullerades de mantega sense sal fosa
1 culleradeta d'extracte de vainilla
2 ous grans
1 pot (300 g) de cobertura de xocolata de confiteria, per decorar
Esmalt de crema per cobrir, (recomanat: Cool Whip)
Espurnes multicolors per decorar
Mini grànuls de xocolata per decorar
Nabius per servir
Equipament especialTallador de galetes Ghost de 8-10 cm; petit pot de glaça amb una punta rodona petita, opcional

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina premium, cacau, midó, ous, llet, nabius

Cuinar el plat segons la recepta:

En un bol mitjà, combineu la farina, el sucre, el cacau en pols, la maizena, el llevat en pols, la sal i el bicarbonat de sodi. En un altre bol, combineu la llet, la mantega, la vainilla i els ous. Afegiu la barreja líquida a la barreja de farina i amasseu fins que quedi suau (no passa res si queden grumolls). Deixeu reposar la massa durant 5 minuts.
Escalfeu una paella antiadherent gran a foc mitjà. Aboqueu-hi 1/4 de tassa de massa, estenent-la formant un cercle de 12 cm; feu el mateix amb la segona crep. Cuineu-la fins que apareguin forats a la superfície i les vores comencin a quallar-se, uns 45 segons.

Gireu les creps i cuineu-les fins que la part inferior estigui daurada, uns 30 segons més. Transferiu les creps a una safata i cuineu la següent fornada.
Col·loqueu les creps en una taula de tallar i retalleu formes de fantasma de cadascuna. Les restes també es poden servir.
Traieu la tapa del pot de cobertura de xocolata i escalfeu-lo al microones durant 10-20 segons. Transferiu amb cura la salsa picant a una ampolla petita de glaçat amb una punta rodona petita (o una màniga pastissera). Si necessiteu reescalfar la salsa, assegureu-vos de treure primer la punta metàl·lica.
Cobriu cada crep amb glaça de crema. Decoreu-ho amb espurnes, encenalls de xocolata i cobertura de xocolata. Serviu-ho amb nabius i la cobertura de xocolata restant.

Nota

Cool Whip S'utilitza com a farcit per a pastissos i altres postres americanes, i és una alternativa a la nata muntada sense necessitat de muntar. Es ven congelada i, després de descongelar-la a la nevera, conserva la forma i no es fon.

Cobertura de xocolata de confiteria És adequat per fer capes de pastissos, com a farcit de postres i es pot menjar amb gelat i creps.

Mesurar la farinaHo posem amb una cullera en un got mesurador sec i en retirem l'excés. Si ho agafeu directament de la bossa amb un got mesurador, compactareu la farina i els productes de forn quedaran secs.