Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Si ja teniu creps precuinades, aquest elegant postre no trigarà gaire a preparar-se. Serviu les creps amb préssecs flambejats, coberts amb nata muntada o gelat. Per encendre els préssecs amb rom amb seguretat, feu servir un encenedor llarg, apagueu el foc i assegureu-vos que no hi hagi res a sobre de la paella. Deixeu que les flames s'apaguin completament abans de col·locar la fruita.

Ingredients:

• 4 creps comprades a la botiga
• 4 cullerades de mantega sense sal + mantega fosa per untar les creps
• 2 préssecs, tallats a rodanxes fines
• 0,5 tasses de sucre
• 1/3 tassa de rom fosc
• Suc de mitja llima

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

creps, préssecs, llima, rom

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Pinteu lleugerament les creps amb mantega fosa i escalfeu-les en una paella antiadherent gran a foc mitjà durant 15-30 segons. Gireu-les i plegueu-les dues vegades per formar un triangle i després transferiu-les a una safata de servir. Repetiu amb la resta de creps.
Pas 2
• A la mateixa paella, salteu els préssecs amb mantega i sucre a foc mitjà fins que estiguin tous, de 3 a 5 minuts. Aboqueu-hi amb cura el rom i enceneu-ho amb un encenedor llarg. Coeu-ho fins que s'esgoti l'alcohol i, a continuació, afegiu-hi el suc de llima. Col·loqueu els préssecs sobre les creps.

Vots: 1