Creps sueques amb Nutella, plàtan i formatge crema
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Creps sueques amb Nutella, plàtan i formatge crema: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Creps
- 2 tasses de llet
- 2 ous grans
- 4 cullerades de mantega fosa
- 1/2 culleradeta de vainilla
- 1 tassa de farina premium
- 1/4 tassa de sucre
- Un pessic de sal
Farciment
- 425 gr. farcit de pastís de cireres
- 225 g de formatge crema muntat
- 2 plàtans, tallats a rodanxes
- 1/2 tassa de crema de xocolata i avellanes (recomanem Nutella)
- Sucre en pols per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: creps, ous, llet, farina premium, vainil·lina, melmelada de cireres, formatge crema, mantega de fruits secs i xocolata, sucre en pols, plàtans
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per a la provaEn un bol gran, bateu la llet, els ous, 2 cullerades de mantega fosa i la vainilla.
En un altre bol, combineu la farina, el sucre i la sal. Afegiu els ingredients secs a la barreja de llet, remenant per eliminar els grumolls. Deixeu reposar la massa uns minuts mentre prepareu el farcit. (La massa es pot tapar i refrigerar fins a 24 hores, però potser caldrà diluir-la una mica.) - Per al farcitBarregeu 1 tassa de farcit de pastís de cireres i la cobertura de formatge crema. Tapeu-ho i refrigereu-ho fins que estigui llest per servir. Poseu la resta del farcit de cireres en un bol. Abans de servir, talleu els plàtans a rodanxes i poseu-los en un bol; poseu la crema de xocolata en un altre bol.
- Per a crepsUnteu lleugerament la paella amb mantega fosa. Aboqueu-hi no més de 1/4 de tassa de massa, remenant la paella per cobrir la base uniformement. Després de 45-60 segons, quan la part superior sembli seca i les bombolles i les vores estiguin lleugerament daurades, gireu la crep i cuineu-la durant 15-20 segons més. (Potser la primera crep no es courà completament; si és així, no us preocupeu, guardeu-la com a aperitiu). Transferiu la crep a un plat i continueu coent la massa restant en tandes de 1/4 de tassa, untant la paella amb mantega fosa segons calgui.
- Apileu les creps una sobre l'altra i reserveu-les, cobertes amb paper d'alumini, fins al moment de servir. (Les creps es poden conservar tapades a la nevera fins a 24 hores. També es poden intercalar amb capes de paper encerat, embolicar-les amb film transparent i congelar-les fins a un mes. Descongeleu-les a la nevera abans d'utilitzar-les.)
- Per servirTraieu les creps i els bols de farciment. Poseu un dels farcits a la crep, doblegueu-la per la meitat i enrotlleu-la en un tub. Cobriu-la amb la crema de formatge de cirera restant o empolseu-la amb sucre glaç.
Recepta Creps sueques.
Categories:
Receptes similars
