Mini mandonguilles sueques a la fregidora d'aire
Vots: 10
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: per a una gran empresa
Complexitat: fàcilment
Quantitat: per a una gran empresa
Si busqueu un aperitiu de carn ràpid i que saciï per a tothom, proveu de fregir mandonguilles sueques! Es couen en només 10 minuts a la fregidora d'aire, i queden deliciosament cruixents per fora i tendres i sucoses per dins. Les mandonguilles es formen amb una barreja de carn picada de vedella i porc amb una mica de pa blanc remullat en llet, ceba, ou i espècies. Per servir, enfileu cada mandonguilla en una broqueta, col·loqueu-les en una safata i serviu-la amb melmelada de nabius vermells, un ingredient clàssic per a les mandonguilles sueques.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 llesques de pa blanc
- 0,5 tasses de llet
- 220 g de carn picada de vedella
- 220 g de carn picada de porc
- 1/4 de ceba, ratllada
- 3/4 culleradeta de pebre de Jamaica mòlt
- 1 ou gran
- Esprai de cuina per ruixar
- Melmelada de nabius vermells, per servir
- Equipament especial: graella d'aire amb una capacitat de 3,5 litres.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, carn picada de porc, pebre de Jamaica, pa blanc, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu el pa en un bol mitjà i deixeu-lo en remull amb llet durant 5 minuts. Escorreu l'excés de llet i talleu el pa a trossos petits. Barregeu el pa amb la carn picada de vedella, la carn de porc, la ceba, el pebre de Jamaica, l'ou, 1 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Formeu boletes petites, cadascuna d'aproximadament 1 cullerada sopera.
- Ruixeu el cistell d'una fregidora d'aire de 3,5 quarts amb esprai de cuina i ompliu-lo amb les mandonguilles. Preescalfeu la fregidora d'aire a 180 °C (350 °F) i cuineu-les, sacsejant el bol una vegada, fins que les mandonguilles estiguin daurades i ben cuites, uns 10 minuts. Serviu-les amb melmelada de nabius vermells.
Categories:
Receptes similars
