Mini pizzes amb remolatxa i formatge
Vots: 3
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Mini pizzes amb remolatxa i formatge: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 remolatxes vermelles petites
- 100 g de salami
- 450 g de massa de pizza ja feta
- Farina de blat de moro per a forn
- Farina de blat per treballar amb massa
- 450 grams. massa de pizza
- 1 cullerada sopera (110 g) de mozzarella o formatge fontina ratllat *
- 2 cullerades de formatge de cabra esmicolat (uns 60 g)
- 1 cullerada sopera. herbes provençals
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- Necessitaràs: tallador de galetes rodó amb un diàmetre de 10 cm.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: remolatxa, formatge de cabra, formatge mozzarella, Formatge Fontina, herbes provençals, massa de llevat, salami, sopressata
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu una graella de gas o carbó vegetal amb tapa. (Les minipizzes també es poden coure al forn. Col·loqueu una reixeta al terç superior del forn i preescalfeu-la a 200 °C. Coure les pizzes en una safata de forn empolvorada amb farina de blat de moro fins que estiguin daurades, de 12 a 14 minuts.)
Empolvoreu una safata de forn amb farina de blat de moro. Reserveu-ho. Talleu les remolatxes a trossos de 2-3 mm de gruix. Reserveu-ho. - En una superfície de treball lleugerament enfarinada, estireu la massa formant un cercle de 35 cm de diàmetre. Amb un tallador de galetes, talleu 6 cercles de la massa i transferiu-los a la safata de forn preparada.
- Dividiu el formatge fontina o mozzarella uniformement entre els cercles de massa. Cobriu-ho amb rodanxes de salami i remolatxa. Afegiu-hi el formatge de cabra i empolseu-ho amb herbes de Provença. Ruixeu-ho amb oli d'oliva i feu-ho a la graella a foc lent i indirecte. Tapeu la graella i cuineu-ho fins que la massa estigui cruixent i daurada i el formatge comenci a fondre's, de 8 a 10 minuts.
Nota *
Perquè el formatge sigui més fàcil de ratllar, poseu-lo al congelador durant 15 minuts..
Categories:
Receptes similars
