herbes provençals

Tradicionalment, aquest aperitiu són gambes fredes i salsa còctel picant, però Giada De Laurentiis ho porta al següent nivell rostint les gambes i servint-les amb una salsa de iogurt dolça i fumada amb gust de cúrcuma i auró. llegeix més

A Itàlia, la paraula "spiedini" fa referència a qualsevol broqueta feta a broqueta. Feu-les amb filets de peix espasa marinats en oli d'oliva i herbes provençals, embolicant cada broqueta amb tires fines de pancetta per fer-la cruixent. Les podeu fregir... llegeix més

Durant la temporada de carbassó, aquesta recepta us ajudarà a preparar aquesta verdura econòmica amb un deliciós toc mediterrani. Salteu el carbassó i la ceba tallats finament en oli d'oliva, afegint-hi una cullerada d'herbes seques de Provença. L'aroma serà increïble! Serviu-ho com a guarnició amb... llegeix més

«Aquest risotto, farcit de grans de blat de moro daurats, és un gran exemple de com d'èxit pot tenir l'experimentació», diu Kat Cora. ​​«Un dia estava fent el meu risotto i vaig decidir afegir-hi una mica de blat de moro. A primera vista em va semblar estrany...» llegeix més

• Pastís
• Propagació
• Esmalt
• fruita fresca

De postres, feu una pizza dolça sobre una base de galeta de sucre, coberta amb cobertura de formatge crema i guarnida amb baies i fruita fresca. Qualsevol fruita dolça i tova funcionarà per a aquestes postres. Feu servir les que es demanen a la recepta o feu servir la vostra pròpia. llegeix més

• Espelta
• Farciment
• Coberta

Aquest plat, similar als macarrons amb formatge, utilitza espelta en lloc de la pasta tradicional. Combinat amb dos formatges enganxosos (cheddar fort i mozzarella cremosa), és ric i deliciós. Giada De Laurentiis - llegeix més

Les herbes de Provença són la manera més fàcil de millorar el sabor d'un bistec de vedella. Simplement fregueu la carn amb una barreja d'herbes de Provença i oli d'oliva i feu-la a la planxa fins que estigui al punt desitjat. La recepta requereix un temps de cocció mig-poc fet. Si ho desitgeu, llegeix més

• Turquia
• Salsa

Abans de rostir-lo, marineu el gall dindi durant dos dies en una barreja d'espècies seques amb herbes provençals i sumac, donant com a resultat un gall dindi increïblement saborós i sucós. Feu servir els sucs obtinguts durant el rostit per fer una salsa per al gall dindi, afegint-hi una mica de... llegeix més

• sopa de tomàquet
• Crostons de sandvitx de formatge calent

Per a un sabor més profund, més ric i més complex, afegiu pebrots rostits, cebes rostides i all als tomàquets. Podeu rostir les verdures amb antelació i, quan estigueu a punt per fer la sopa, simplement barregeu els ingredients i... llegeix més

• Salmó
• Amanida de col vermella rostida

Filet de salmó fregit a la paella amb una bonica crosta de mostassa Dijon i herbes provençals servit amb una amanida de col llombarda a la planxa, pebrots rostits, olives i taronges. La col cruixent omple el plat de... llegeix més

Una barreja de patates noves blanques i vermelles al forn amb oli d'oliva i herbes de Provença per a un deliciós i preciós acompanyament de pollastre o carn, preparat sense cap complicació. Les patates noves tenen una pell tan fina que ni tan sols cal... llegeix més

Salsitxa italiana Butterfly i rostir-la en paquets de paper d'alumini juntament amb pebrots i cebes. És un plat mediterrani deliciós i ràpid, perfecte per a un sopar entre setmana. Serviu-lo amb pa. llegeix més

Feu aquesta versió mandrosa de lasanya italiana per sopar. Els Cavatappi (en forma de llevataps) són pasta amb una salsa de carn rica feta amb salsitxa i tomàquets i es couen al forn sota una capa de ricotta i formatge. Col·loqueu tots els ingredients en capes alternes, amb la capa superior sent... llegeix més

Un filet de salmó fregit tendre i sucós es serveix com un entrepà en un panet tou untat amb salsa tàrtara casolana, juntament amb fines rodanxes de tomàquet i una fulla d'enciam cruixent. Per fer la salsa, simplement barregeu maionesa amb ingredients salats. llegeix més

Les pomes amb canyella i les xirivies són un acompanyament ideal per a un llom de porc amb os, al forn juntes a la mateixa safata de forn. Serviu el sopar directament a la safata de forn i us estalviareu una muntanya de plats per al vespre, cosa que és molt convenient i... llegeix més

A diferència de la sopa de tomàquet tradicional, aquesta sopa cremosa es fa amb tomàquets cherry al forn. Rostir-los intensifica el sabor, realçant la seva dolçor natural i fent que la sopa sigui igual de deliciosa. En poques paraules, llegeix més

La carn a la pizzaiola és un plat tradicional napolità que consisteix en un tros de carn estofada en salsa de tomàquet amb ceba i herbes aromàtiques, similar a la salsa de pizza, d'aquí el nom del plat. Aquesta recepta utilitza ingredients naturals: llegeix més

Aquesta barreja d'herbes seques és comuna al sud de França i és un acompanyament perfecte per a qualsevol plat d'estil mediterrani, ja sigui pollastre al forn, peix fregit, carn a la brasa o un amaniment d'amanida de verdures. Tots els ingredients provenen de llegeix més

Aquesta deliciosa amanida vegetariana és rica en proteïnes, fibra i micronutrients essencials. Per a una presentació bonica i original, talleu l'enciam iceberg a grills gruixuts i col·loqueu-ne un per ració. Combina perfectament amb enciams escaldats... llegeix més

Aquestes pizzes de la mida d'un mos són un aperitiu ideal per a un bufet o una celebració familiar. La base de les pizzetes és massa de pizza normal, de la qual es tallen petits talladors de galetes rodons. El complement és... llegeix més

Aquesta pasta de primavera està literalment plena dels colors de les verdures sucoses i està plena del seu ric sabor, que és especialment intens perquè les verdures es couen al forn abans d'afegir-les a la pasta. Carbassó verd, carbassa groga i pebrots vermells... llegeix més

Converteix les crispetes salades normals en una autèntica delícia que podràs gaudir cruixent mentre mires pel·lícules o a festes a casa. Per fer-ho, necessitaràs un blat de moro especial per a crispetes. Rostit-lo i, quan les crispetes... llegeix més

Aquesta deliciosa i saludable sopa d'estil mediterrani es fa amb carn de gall dindi picada, saltejada amb verdures, i després coberta amb brou i tomàquets picats amb el seu propi suc. Afegiu arròs integral i col a la sopa. llegeix més

Els tomàquets provençals són meitats de tomàquet farcides d'una barreja cruixent de pa ratllat, all i herbes provençals, que després es couen a la planxa i es serveixen immediatament. Aquests tomàquets farcits senzills però deliciosos. llegeix més

• Xai
• Mantega amb tapenada

Un toc d'herbes seques de Provença transforma el xai a la brasa en un plat mediterrani impressionant, i l'efecte es veu reforçat encara més per un toc de mantega barrejada amb salsa de tapenade francesa. Per fer a la brasa, feu servir: llegeix més

A diferència de la majoria de receptes de verdures farcides, aquestes albergínies no es couen amb el farcit, sinó que cada component es prepara per separat i, al final, tot s'uneix en unes barquetes ordenades amb una crosta daurada i cruixent i una carn tendra. llegeix més

Aquesta patata rostida es fa com un pastís gran fet amb patates ratllades, que es fregeixen per tots dos costats fins que estiguin daurades. A continuació, es cobreix la patata rostida amb una barreja de verdures: tomàquets, olives i pebrots rostits. Col·loca el següent sobre les verdures: llegeix més

El filet de vedella és un tall de vedella econòmic i deliciós que es pot incloure fins i tot en els àpats quotidians. Aquest tall prové del llom, per la qual cosa conté un mínim de greix i és lleugerament més dur que altres filets, però encara té un sabor carnós distintiu. llegeix més

Un primer plat més espès i saciant que una sopa és l'"Stupu", però més lleuger que un estofat o un ragú. No es triga més de mitja hora a preparar-se i només s'embruta una olla, cosa que també és inspiradora. El ric sabor de l'stupu afegeix varietat... llegeix més

Un motlle rodó amb un forat al centre serà útil quan necessiteu coure pollastre i patates al forn alhora. El pollastre es quedarà verticalment i es courà uniformement per tots els costats, mentre que les patates s'impregnaran dels seus sabors i... llegeix més

Durant 8 hores en una olla de cocció lenta, la carn de vedella es converteix en la carn més tendra i sucosa. Combinada amb verdures, s'obté un plat que desapareixerà sense deixar rastre. Abans de rostir, la carn s'ha de rostir. Si el bol... llegeix més

• Tortellinis amb carbassa
• Salsa de mantega marró

El plat probablement trigarà una mica a preparar-se, però els resultats valen la pena. El sabor dels tortellinis us transportarà a Itàlia i us farà rebre innombrables elogis. A més, es congelen bé. Només cal que... llegeix més

Prepareu el famós estofat francès de tomàquets, albergínies, carbassó i pebrots per obtenir una sopa abundant i espessa. Per assegurar-vos que la ratatouille conservi el seu toc francès, no us oblideu d'afegir-hi herbes de Provença. Coeu a foc lent els petits... llegeix més

Sorprenentment, sembla que un motlle rodó amb un forat estava especialment dissenyat per a aquesta recepta de pollastre i patata. És perfecte per coure simultàniament el pollastre, que està enfilat en broquetes, i les patates, que estan disposades... llegeix més

Un plat amb aromes de la Provença. Molt accessible tant en ingredients com en preparació; tot el que necessiteu es troba fàcilment al vostre supermercat local. Preparació prèvia mínima i temps de preparació ràpid. Ja conté tot el que necessiteu: llegeix més

• Bistec
• Verdures
• Panini

Si l'olor dels entrepans calents et torna boig, prova de fer un panini italià, que literalment significa "pa petit" o "panet petit". Es diferencia d'altres tipus d'entrepans perquè està premsat i té... llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Cebes, pebrots i carbassó rostits: la Giada De Laurentiis s'assegura que aquestes verdures afegeixin un toc dolç a la seva pasta al forn sense carn. Acompanyada d'una salsa marinera clàssica feta amb formatge cremós Fontina, mozzarella fumada i formatge parmesà, la seva... llegeix més

• Rosbif:
• Salsa de tomàquet picant amb julivert:

Prou senzilla de preparar, però prou elegant per servir als convidats, la carn rostida de Giada De Laurentiis està coberta amb una salsa de tomàquet picant i julivert. llegeix més

Una recepta per fer pernil de porc amb herbes a la cassola de cocció lenta. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.