Pizzes individuals sobre magdalenes angleses
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 minipizzes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 minipizzes
Aquestes pizzes individuals delicioses i saludables són perfectes per fer amb els vostres fills, o les podeu fer amb antelació i congelar-les per quan el vostre fill arribi de l'escola per reescalfar-les. No cal descongelar-les! La base de la pizza està feta amb magdalenes angleses ja fetes, tallades per la meitat horitzontalment. Cobriu-les amb una salsa deliciosa i saludable feta amb tomàquets, carbassó i pebrots, i empolseu-les amb formatge ratllat. Podeu afegir-hi els ingredients que vulgueu. Les instruccions de congelació i reescalfament s'inclouen al final de la recepta.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 ceba, picada (unes 2 tasses)
- 2 pastanagues petites, ratllades
- 1 pebrot vermell, picat (unes 2 tasses)
- 1 carbassó mitjà, tallat a trossos de 1,25 cm (unes 3 tasses)
- 1 gra d'all, tallat finament
- 1 llauna (800 g) de tomàquets triturats en conserva
- 6 magdalenes angleses, tallat horitzontalment per la meitat
- 1,5 cullerades de mozzarella ratllada (uns 170 gr.)
- 1/4 tassa de formatge romano ratllat
- Ingredients: pepperoni o pernil tallats, salsitxa o cansalada a la planxa, olives, bròquil cuit i picat, pebrots picants o pinya
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassó, pebrot dolç, tomàquets triturats, formatge mozzarella, Formatge pecorino romano, salsitxa de pepperoni, oliva
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli d'oliva en una cassola gran a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i cuineu-la, remenant, fins que estigui tova i comenci a enfosquir-se, uns 5 minuts. Afegiu-hi les pastanagues, el pebrot i el carbassó i cuineu-los, remenant, fins que estiguin toves, uns 15 minuts. Afegiu-hi l'all, 1 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre. Continueu cuinant, remenant, fins que les verdures estiguin daurades, uns 10 minuts.
- Afegiu-hi els tomàquets triturats. Aboqueu 1 tassa d'aigua en una llauna de tomàquet buida i aboqueu-la en una cassola. Baixeu el foc a mitjà-baix i deixeu-ho coure a foc lent fins que les verdures estiguin molt toves i la salsa s'hagi espessit lleugerament, uns 20 minuts. Tritureu la salsa amb una batedora d'immersió o transferiu-la a una batedora normal i tritureu-la fins que quedi suau, mantenint la tapa lleugerament entreoberta amb un drap de cuina per evitar que la salsa picant esquitxi. Salpebreu-ho si cal i deixeu-ho refredar. Tindreu unes 5 tasses de salsa.
- Mentre la salsa cou a foc lent, col·loqueu les meitats de magdalenes angleses en una sola capa sobre una safata de forn i torreu-les lleugerament en una torradora o gratineu-les durant 2-3 minuts. Unteu 1-2 cullerades de salsa a cada panet. Barregeu els dos formatges i escampeu-hi la salsa per sobre. Si serviu immediatament, afegiu-hi els ingredients que vulgueu i gratineu-les en una torradora o gratineu-les fins que el formatge s'hagi fos, uns 2-3 minuts.
- Si us prepareu amb antelació:
Poseu tota la safata de forn de mini pizzes al congelador i congeleu-les fins que estiguin fermes, aproximadament 1 hora. A continuació, transferiu les pizzes a una bossa de congelador fins que estiguin llestes per menjar. Per reescalfar-les, col·loqueu les pizzes congelades sobre un tros de paper d'alumini resistent, afegiu-hi els ingredients que vulgueu i coeu-les en un forn torrador a 200 °C (400 °F) fins que estiguin daurades i el formatge s'hagi fos, de 13 a 15 minuts. - Nota:
Aquesta recepta fa més salsa de la que necessites per a 12 pizzes. Refrigera la salsa que sobri fins a 1 setmana i fes-la servir en qualsevol plat per al qual normalment utilitzis salsa de tomàquet marinera; o congela-la en porcions d'1 tassa en bosses de plàstic per congelar.
Categories:
Receptes similars
