Aquesta pizza blanca està feta sense salsa de tomàquet, però amb tones de cloïsses delicioses i sucoses amanides amb all, oli d'oliva, orenga i flocs de pebrot vermell. En lloc de salsa, la pizza està coberta amb mozzarella ratllada i formatge pecorino de llet d'ovella, donant com a resultat... llegeix més

Aquesta recepta de Bloody Mary fa cinc racions. La beguda es prepara en una gerra gran. En lloc del suc de tomàquet tradicional, s'utilitza un còctel comprat a la botiga de suc de cloïsses i tomàquets. S'hi amani amb rave picant i salsa Worcestershire. llegeix més

Coure a foc lent unes gambes grans en una salsa de tomàquet lleugera feta amb tomàquets frescos, ceba i all i servir-les sobre pasta cuita. Els tomàquets i la llimona afegeixen un toc d'acidesa a la salsa. Si us sembla massa forta, ajusteu-ne el sabor amb una mica de sucre. Això... llegeix més

Aquest guisat cajun picant, fàcil de fer, es serveix millor amb arròs i una llesca de baguette francesa per absorbir tota la deliciosa salsa. Fet amb peix blanc i gambes, és realment saborós i ric en sabor. llegeix més

• Panets
• Farciment

La carn de llagosta dolça es cou a foc lent en una salsa cremosa amb blat de moro, pèsols, ratlladura de llimona i un toc de formatge Gruyère fos, i després es cou al forn sota una capa de galetes d'estragó cruixents. Un toc estiuenc meravellós a un plat casolà tradicional! llegeix més

Una versió simplificada del clàssic arròs valencià amb pollastre, xoriço, musclos, cloïsses i gambes. Valerie Bertinelli cuina la paella al forn, i el plat és perfecte: arròs cruixent, marisc tendre i... llegeix més

Un còctel de vieires i gambes en salsa de tomàquet picant es serveix com a aperitiu en bols o gots individuals amb galetes salades per poder-les collir i gaudir fàcilment. Cuineu les vieires amb antelació i refredeu-les bé abans d'afegir-les a la salsa, i les gambes... llegeix més

Per ressaltar el sabor increïble del marisc, escalfeu-los a foc lent en vi blanc amb xoriço i ceba saltats. Acabeu-ho amb mantega i empolseu-ho amb julivert fresc. Serviu-ho amb pa blanc per acompanyar-ho fàcilment. llegeix més

En aquesta recepta, les gambes scampi amb una salsa de mantega aromàtica amb all i herbes fresques formen part d'un risotto delicat. Per garantir un risotto suau, gairebé cremós, és important utilitzar arròs Arborio amb midó. Cuineu-lo lentament, llegeix més

Animeu el sabor d'aquesta reconfortant sopa de peix afegint-hi un pebrot escocès picant, un ingredient essencial en molts plats caribenys i africans. Feu una petita incisió al bonet i deixeu-lo coure a foc lent en el brou amb tots els altres ingredients. No us oblideu de: llegeix més

La salsitxa andouille fumada i les gambes es couen a foc lent en un brou de tomàquet amb pebrots dolços i picants. La farina ajuda a espessir lleugerament el brou, creant un guisat ric i càlid. I el suc de cloïsses (també conegut com a brou de cloïsses) realça el sabor del marisc. llegeix més

Per preparar aquest plat a la brasa, necessitareu un calderó pesat. Les cloïsses es couen a foc lent en una barreja de tequila i brou (suc) de cloïsses fins que s'obren, i després es barregen amb xoriço mexicà fregit. Serviu les cloïsses amb - llegeix més

El còctel Bloody Mary, fet amb vodka i suc de tomàquet, està ple d'una àmplia gamma de sabors vibrants, amb notes dolces, àcides, picants i salades, convertint-lo en el remei popular perfecte per a la ressaca. Una gran opció de beguda per a la nit. llegeix més

Les gambes grans es couen en paper de forn amb una deliciosa salsa de llimona amb tomàquets cherry i herbes aromàtiques. És un plat d'inspiració mediterrània que és senzill i bonic de servir. Simplement disposeu les gambes a la salsa. llegeix més

• Base per a guisat
• Marisc

El cioppino és un guisat de marisc italoamericà que es va originar a San Francisco, on originalment era un senzill plat de pescadors fet amb la pesca del dia, però amb el temps va arribar als menús dels restaurants italians locals i des de llavors s'ha convertit en quelcom que no es pot deixar. llegeix més

• Salmó
• Salsa d'anet

Prova el tendre filet de salmó cuit al forn sobre un llit de xampinyons i espinacs saltats dins d'una crosta daurada i cruixent. El salmó es talla a tires i es serveix com a aperitiu amb una salsa cremosa d'anet per sucar-hi. També el pots tallar a trossos més grans. llegeix més

• Ceviche
• Torrades a la brasa

El ceviche és un aperitiu increïblement popular a l'Amèrica Central i del Sud. Té una elegància de restaurant, però es pot fer fàcilment a casa. És essencialment una amanida lleugera de peix cru marinat en suc de cítrics. Aquesta recepta inclou... llegeix més

Aquest plat ràpid d'estil italià captivarà tothom amb la seva combinació de sabors. Gambes scampi grans i pelades es saltegen durant uns minuts en una barreja d'oli d'oliva i all, es regen amb suc de llimona i es serveixen amb un fantàstic... llegeix més

La principal diferència entre la sopa de cloïsses Manhattan i la sopa de cloïsses tradicional de Nova Anglaterra és que es fa amb tomàquets en comptes de nata. Aquesta recepta també és més accessible, ja que utilitza cloïsses en comptes de fresques. llegeix més

Aquesta sopa es fa amb suc de cloïsses o brou de cloïsses en conserva barrejat amb aigua i nata. Està farcida de verdures com ara patates, rutabaga, api i trossos de peix blanc. Es pot fer servir bacallà. llegeix més

Un plat perfecte tant per a una taula festiva com per a un sopar familiar de diumenge. Les cloïsses es couen al vapor en una petita quantitat d'un brou especiat fet amb aigua, vi blanc sec i suc de cloïsses (es pot substituir per brou de verdures). Serviu amb - llegeix més

Aquesta deliciosa i lleugera sopa de peix es fa amb un brou amb l'addició de suc de cloïsses, que no és més que un brou fet de cloïsses al vapor. Té un sabor i aroma brillants i distintius, que ho impregna tot. llegeix més

El risotto en una olla de cocció lenta es prepara gairebé de la mateixa manera que als fogons, amb l'única diferència que no cal afegir-hi el brou a poc a poc. Primer, sofregiu les verdures i les espècies amb mantega i després afegiu-hi l'arròs amb midó. llegeix més

Per preparar aquest plat, els filets de llenguado es farceixen amb una barreja de carn de cranc, ratlladura de llimona i fonoll, s'enrotllen en rotllets i es couen a foc lent en una salsa de tomàquet amb vi blanc i suc de cloïsses. Un cop els rotllets estiguin a punt, llegeix més

La sopa de peix és una sopa popular feta amb nata, verdures i peix o marisc. Fa segles, era un guisat per a mariners i pescadors, però ha migrat als restaurants i s'ha convertit gairebé en una delícia. Fins i tot la seva rica aroma de peix evoca una vibrant... llegeix més

La pasta amb gambes i una salsa cremosa de tomàquet i herbes de la xef italo-anglesa Giada De Laurentiis és un plat deliciós i contundent, perfecte per a un sopar familiar. És perfecte per a un sopar informal de diumenge o una ocasió especial. llegeix més