Pizza barbacoa amb salsitxa en una baguette francesa
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 14 racions
Calories 248, greix total 15 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 1 G., colesterol 31 mg, sodi 485 mg, sucre 4 G.
Mida de la porció: 1 de 14 racions
Calories 248, greix total 15 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 1 G., colesterol 31 mg, sodi 485 mg, sucre 4 G.
Per a tots els amants de la pizza i els entusiastes que odien la massa, aquesta recepta suggereix utilitzar una baguette francesa com a base. Talleu-la a rodanxes, després talleu cada rodanxa per la meitat horitzontalment, afegiu-hi els ingredients per sobre, incloent-hi diversos tipus de formatge, i coeu-la al forn fins que el formatge es fongui. Aquesta pizza ni tan sols requereix tall i podeu experimentar amb qualsevol ingredient. Una gran idea d'aperitiu per a una festa a casa!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 baguette francesa o pa italià, de 60 cm de llarg.
- 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra
- 2 grans d'all, ratllats
- 0,5 culleradetes d'orenga seca
- 170 g de salsitxa fumada, tallada finament
- 1 ceba petita, tallada finament
- 1 pebrot verd o vermell, tallat a rodanxes fines
- 0,5 cullerades. salsa barbacoa
- 2 tasses de formatge Monterey Jack ratllat (uns 220 g)
- 1 tassa de cheddar fumat ratllat (uns 110 g)
- Coriandre fresc picat, per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: baguette, Formatge Monterey Jack, formatge cheddar, salsa barbacoa, pebrot dolç, xoriço, orenga
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 260 °C. Folreu una safata de forn amb vores amb paper d'alumini. Retalleu els extrems de la baguette i talleu-la en 4 trossos iguals; talleu cada tros per la meitat pel costat. Col·loqueu el pa amb la part tallada cap amunt a la safata de forn preparada.
- Barregeu 3 cullerades d'oli d'oliva amb all i orenga. Pinteu les llesques de pa amb l'oli i salpebreu-les. Enforneu-les fins que estiguin daurades, uns 4-5 minuts. Deixeu-les refredar una mica.
- En una paella gran, escalfeu la cullerada sopera d'oli d'oliva restant a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la salsitxa i cuineu-la, remenant de tant en tant, durant uns 5 minuts. Transferiu-la a un plat amb una escumadora. Afegiu-hi la ceba i el pebrot a la paella i salpebreu-ho.
- Cuineu, remenant de tant en tant, fins que les verdures estiguin tendres i cruixents per les vores, uns 5 minuts. Afegiu-hi 1/4 de tassa de salsa barbacoa i cuineu-ho fins que les verdures estiguin glaçades, uns 2 minuts.
- En un bol mitjà, combineu els formatges Monterey Jack i Cheddar. Empolseu cada llesca de pa amb aproximadament 1/4 de tassa de la barreja de formatge i, a continuació, cobriu-la amb la barreja de ceba i pebrot, la salsitxa i la resta del formatge. Enforneu fins que el formatge estigui fos i faci bombolles, uns 8 minuts.
- Escalfeu la 1/4 de tassa restant de salsa barbacoa al microones durant uns 30 segons. Aboqueu la salsa sobre la pizza i empolseu-la amb coriandre.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
