Pizza de pollastre a la barbacoa
Vots: 55
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 pizza
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 pizza
Pizza barbacoa amb pollastre: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 culleradeta d'oli d'oliva, i més per greixar
- 250 g de massa de pizza ja feta, a temperatura ambient (Per a la recepta de massa de pizza, mireu aquí.)
- 1/3 tassa i 2 cullerades de salsa barbacoa fosca (Vegeu receptes de salsa barbacoa aquí)
- 250 g de filet de pit de pollastre sense pell
- Sal i pebre acabat de moldre
- 2/3 cullerades (90 g) de formatge gouda fumat ratllat
- 2/3 cullerades (90 g) de formatge mozzarella ratllat
- 1/2 ceba vermella petita, tallada finament
- Fulles fresques de coriandre, per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, salsa barbacoa, pits de pollastre, formatge gouda fumat, formatge mozzarella, ceba vermella, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu la safata de forn a la part superior del forn i escalfeu-la a 220 °C durant 30 minuts.
- Unteu paper de forn amb oli d'oliva. Col·loqueu la massa sobre el paper de forn i doneu-li forma rodona de 25 cm amb les mans. Pinteu la massa amb oli d'oliva i cobriu-la amb un altre full de paper de forn. Deixeu reposar la massa durant 30 minuts.
- En un bol petit, combineu 2 cullerades de salsa barbacoa i 1 culleradeta d'oli d'oliva. Col·loqueu els pits de pollastre en una safata de forn, salpebreu-los i fregueu-los amb la barreja de salsa barbacoa. Enforneu els pits de pollastre al mig del forn durant 20 minuts. Deixeu-los refredar i després talleu-los a daus.
- Desplegueu la massa i esteneu-hi 1/3 de tassa de salsa barbacoa, deixant una vora de 2 cm a cada costat. Cobriu-ho amb capes de pollastre, formatge Gouda, mozzarella i ceba vermella. Transferiu la pizza, juntament amb el paper de forn, a una safata de forn calenta i enforneu-la fins que el formatge es fongui i la crosta estigui daurada, de 20 a 25 minuts. Empolseu la pizza amb fulles de coriandre.
Categories:
Receptes similars
