Pizza ràpida de pollastre a l'estil indi
Vots: 3
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 530, greix total 20 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 40 G., hidrats de carboni 46 G., fibra 6 G., colesterol 107 mg, sodi 1034 mg, sucre 6 G.
Calories 530, greix total 20 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 40 G., hidrats de carboni 46 G., fibra 6 G., colesterol 107 mg, sodi 1034 mg, sucre 6 G.
Per a aquesta pizza, plena d'encantadors sabors i aromes indis, no cal pastar la massa: feu servir pa naan com a base! Cobriu-la amb trossos de pollastre fregit marinat en iogurt especiat, formatge i ceba vermella, i cuineu-la al forn com si fos una pizza.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de iogurt de llet sencera
- 3 cullerades de pasta o marinada tandoori comprada a la botiga
- 450 g de pit de pollastre prim, sense pell ni ossos
- Mig cogombre anglès, ratllat gruixudament
- 1 cullerada de mantega sense sal a temperatura ambient
- 4 pans naan
- 1/4 culleradeta de garam masala
- 1/2 tassa de coriandre fresc i/o menta ben compactats, picats gruixudament + extra per servir
- Suc d'un quart de llimona
- 110 g de paneer, halloumi o feta, tallat a trossos petits
- Un quart de ceba vermella, tallada finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, pa naan, formatge paneer, iogurt, cogombres, garam masala, coriandre, menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a gratinar. Folreu 2 safates de forn amb paper d'alumini. En un bol mitjà, combineu 1/4 de tassa de iogurt amb la pasta tandoori. Afegiu-hi el pollastre, salpebreu-lo i barregeu-ho bé. Deixeu-ho reposar durant 10 minuts. Combineu el cogombre ratllat en un colador amb 1/4 culleradeta de sal; remeneu-ho per escórrer.
- Pinteu els pans plans amb oli per un costat i empolseu-los amb garam masala. Col·loqueu-los en una safata de forn i gratineu-los fins que estiguin lleugerament daurats, uns 2 minuts. Col·loqueu el pollastre en una altra safata de forn i gratineu-lo fins que estigui cuit, uns 8 minuts. Transferiu-lo a una taula de tallar, deixeu-lo refredar i després talleu-lo a rodanxes.
- Mentre es fregeix el pollastre, premeu el cogombre amb les mans per treure l'excés d'aigua. Combineu el cogombre amb les herbes, el suc de llimona, els 3/4 de tassa de iogurt restants i 1 cullerada sopera d'aigua; salpebreu-ho al gust.
- Distribuïu uniformement el pollastre, el formatge i la ceba vermella entre els pans plans. Gratineu-ho al forn fins que el formatge estigui daurat i tou, 1-2 minuts. Ruixeu la pizza amb iogurt de cogombre. Empolseu-ho amb herbes fresques.
Categories:
Receptes similars
