Pizza de pollastre i parmesà
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 723, greix total 41 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 52 G., hidrats de carboni 37 G., fibra 3 G., colesterol 157 mg, sodi 1634 mg, sucre 4 G.
Calories 723, greix total 41 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 52 G., hidrats de carboni 37 G., fibra 3 G., colesterol 157 mg, sodi 1634 mg, sucre 4 G.
La pizza sempre és una bona idea, sobretot quan està farcida d'una salsa de carn rica i coberta amb dos tipus de formatge fos. Aquesta pizza té gust de pollastre parmesà, però és molt més fàcil de fer, sense necessitat d'arrebossar el pollastre.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 bola de massa de pizza comprada
- Farina de blat de moro o sèmola de blat de moro
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra (i una mica més per amanir)
- 450 g de pollastre picat
- 3 grans d'all, picats finament
- 1 ceba petita, picada finament
- Un grapat de julivert picat finament
- Un parell de pessics de flocs de pebre vermell mòlt
- Un parell de pessics d'orenga seca
- 1 llauna (220 g) de salsa de tomàquet
- 1 cullerada sopera de parmesà ratllat
- 1,5 tasses de provolone ratllat
- 5–6 fulles d'alfàbrega, esquinçades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, pollastre picat, tomàquets, orenga, alfàbrega, formatge parmesà
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- Empolseu lleugerament les mans i la superfície de treball amb farina de blat de moro. Amb les mans o un corró, formeu una massa de pizza rodona d'uns 35 cm de diàmetre. Col·loqueu la massa en una safata de forn o una pedra de pizza i feu uns quants forats a la superfície amb els dits. Ruixeu la massa amb una mica d'oli d'oliva i enforneu-la durant 10 minuts.
- Mentrestant, escalfeu una paella fonda a foc mitjà-alt amb 2 cullerades soperes d'oli d'oliva. Afegiu-hi la carn picada i aixafeu-la amb una cullera de fusta. Afegiu-hi l'all i la ceba a la carn picada daurada i salpebreu-la. Sofregiu-ho durant 5-6 minuts i, a continuació, afegiu-hi el julivert, els flocs de pebrot vermell, l'orenga i els tomàquets. Escalfeu la salsa.
- Després de 10 minuts, traieu la pizza del forn, cobriu-la amb salsa i empolseu-la amb formatge. Torneu-la al forn i coeu-la fins que estigui daurada, uns altres 10-12 minuts. Empolseu la pizza amb alfàbrega, talleu-la a rodanxes i serviu-la.
Categories:
Receptes similars
