Pizza de pollastre tailandesa
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Pizza de pollastre tailandesa: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (2 tasses) de formatge provolone o Monterey Jack ratllat gruixudament
- 4 filets de pit de pollastre batuts (225 g)
- 1 ració massa de pizza
- 1/2 tassa de salsa d'ànec o salsa de prunes
- 1/2 culleradeta de flocs de pebre vermell mòlt
- 1/2 pebrot vermell, tallat a rodanxes fines
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 2 cullerades de salsa de soja
- 1 cullerada sopera (lleugerament plena) de mantega de cacauet
- 2 culleradetes de salsa picant
- 2 culleradetes condiments per a la graella
- 2 cullerades de mel
- 2 cullerades de vinagre d'arròs o vinagre de sidra de poma
- 1/4 de cogombre sense llavors, pelat i tallat a rodanxes fines de la mida d'un pal de llumins
- 4 cebes tendres picades
- 1 tassa de brots de soja (un parell de grapats grans)
- Un grapat de fulles de coriandre picades
- 1/4 tassa (55 g) de cacauets picats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, vinagre de vi, vinagre de sidra de poma, salsa picant, salsa de soja, flocs de pebre vermell, cebes verdes, pebrot dolç, cogombres, massa de llevat, formatge provolone, Formatge Monterey Jack, mantega de cacauet, Cacauet, mel, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
Formeu la base en una safata de pizza o en una safata de forn. Unteu-hi salsa de prunes o salsa d'ànec, aplicant-la com si fos una salsa de pizza normal. Empolseu la pizza amb uns flocs de pebrot vermell, després formatge provolone i pebrot.
Coure fins que la base estigui daurada i el formatge faci bombolles, de 15 a 17 minuts. - Escalfeu una paella a foc mitjà-alt. Combineu l'oli vegetal, la salsa de soja i la mantega de cacauet amb la salsa picant i el condiment per a la graella. Estoveu-ho al microones. mantega de cacauet, si està massa fred per barrejar-ho amb la salsa (10 segons seran suficients).
Afegiu-hi el pollastre i cobriu-lo uniformement amb la barreja. Deixeu-lo reposar durant 10 minuts i, a continuació, fregiu-lo durant 2-3 minuts per cada costat, fins que estigui ferm. Talleu el pollastre a tires fines. - Mentre es cou el pollastre, combina la mel, el vinagre d'arròs i el cogombre. Barreja-ho bé.
Cobriu la pizza calenta amb pollastre, cebes tendres, brots de soja i coriandre. Escorreu els cogombres i escampeu-los per sobre de la pizza. Decoreu-ho amb cacauets, tallats en 8 porcions i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
