Verat marinat a la brasa a l'estil indi
Vots: 3
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Verat a la planxa marinat a l'estil indi: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 filets de verat amb pell
- 1/2 tassa de suc de llimona acabat d'esprémer
- 2 cullerades picades llimona
- 2 cullerades d'all picat
- 1 cullerada de gingebre picat
- 1 pebrot jalapeño, tallat a daus petits
- 1 ceba petita, tallada a daus petits
- 2 cullerades de coriandre picat
- 1/4 tassa de llet de coco
- 1/4 cullerada d'oli de canola
- Sal i pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: filet de peix, pebrot jalapeño, cebes, all, arrel de gingebre, llet de coco, suc de llimona, coriandre, verat, llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, combineu el suc de llimona, la citronel·la, l'all, el gingebre, el jalapeño, la ceba, el coriandre i la llet de coco. Barregeu-ho bé i després salpebreu-ho. Podeu preparar aquesta barreja amb antelació i guardar-la en una bossa de plàstic amb tancament hermètic. Salpebreu-ho el peix. Poseu el verat a la marinada i deixeu-lo marinar durant 15 minuts.
Traieu el peix de la marinada i poseu-lo amb la pell cap amunt a la graella. Feu-lo a la graella durant 4 minuts per cada costat, regant-lo sovint amb la marinada.
Categories:
Receptes similars
