Blat de moro adobat amb pebrots
Vots: 3
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 litre
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 litre
Blat de moro marinat amb pebre: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 orelles blat de moro
- 1/2 pebrot verd, tallat a tires d'1 cm.
- 1/2 pebrot vermell, tallat a tires d'1 cm.
- 2 bitxos vermells petits, lleugerament picants, tallats a rodanxes fines
- 1 i 1/3 tasses de vinagre de sidra de poma
- 2/3 de tassa de sucre
- 2 cullerades de llavors de mostassa grogues
- Sal gruixuda
- 2 fulles de llorer
- 1 tija d'api, retallada i tallada en terços
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: blat de moro, pebrot dolç, pebrot xili, llavor de mostassa, vinagre de sidra de poma, fulla de llorer, api
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepareu la salmorra. En una cassola mitjana, combineu el vinagre, el sucre, les llavors de mostassa, 2 culleradetes de sal i les fulles de llorer. Porteu-ho a ebullició a foc mitjà i deixeu-ho coure durant 5 minuts, remenant de tant en tant fins que el sucre es dissolgui. Retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar completament.
- Mentrestant, porteu una olla gran amb aigua a ebullició. Amb un ganivet de serra, talleu el blat de moro en diagonal a trossos de 2,5 a 5,0 cm de gruix.
Poseu el blat de moro en aigua bullent i cuineu-lo durant 5 minuts o fins que estigui mig cuit. Transferiu-lo a un colador amb una escumadora i esbandiu-lo amb aigua freda fins que es refredi. Afegiu el pebrot i l'api a l'aigua bullent i cuineu-los durant 2 minuts. Escorreu i esbandiu les verdures amb aigua freda. - Poseu les verdures i els bitxos en un pot d'un litre i aboqueu-hi la salmorra. Tanqueu-ho bé i deixeu-ho refrigereu durant la nit o guardeu-ho en un lloc fresc fins a 1 setmana.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
