Formatge Paneer

Els espinacs frescos, cuits ràpidament a pressió en una olla de cocció lenta, i el paneer fregit formen un plat indi tendre i saborós que combina perfectament amb arròs basmati o pa pla indi calent (naan). llegeix més

• Kyufta
• Salsa de anacards i malai
• Entrades

Aquestes mandonguilles vegetarianes (koftas) es fan amb puré de patates farcit amb un ric farcit de paneer, fruits secs i fruites seques, després es fregeixen i es serveixen amb una salsa vellutada feta amb anacards i malai (nata líquida). Molt populars - llegeix més

• Marinada
• Kebabs
• Xutni de iogurt amb coriandre

El paneer és un formatge indi fresc i sense sal que es fa quallant la llet amb vinagre o llima. La quallada resultant es premsa en daus. El paneer s'utilitza principalment al nord de l'Índia i al Pakistan. A Bengala, també podeu trobar... llegeix més

Gaudeix de tots els sabors del curri indi en una sopa càlida i picant, rica en proteïnes i fibra. El pollastre de la sopa s'acompanya d'arròs, verdures, bledes i deliciosos daus de paneer fregit. Fes servir pollastre a la planxa precuinat i... llegeix més

Aquesta versió súper simplificada del famós plat punjabi, el palak paneer, es fa en una sola paella. Per a un temps de cocció més ràpid, compreu paneer prèviament tallat i espinacs picats congelats. Tot i que aquesta versió està una mica lluny de ser autèntica, el plat... llegeix més

Per a aquesta pizza, plena d'encantadors sabors i aromes indis, no cal pastar la massa: feu servir pa naan com a base! Afegiu-hi trossos de pollastre fregit marinat en iogurt especiat, formatge i ceba vermella, i fregiu-ho. llegeix més

El Saag paneer és un plat indi deliciós i saludable fet amb espinacs picants i cremosos i formatge paneer. A diferència de la majoria dels altres formatges, el paneer amb prou feines es fon, i els seus trossos densos i cremosos complementen perfectament els espinacs picants. llegeix més

El saag és un plat a base de verdures comú al subcontinent indi. Sovint s'acompanya de diversos ingredients, com ara formatge paneer, com en aquesta recepta. El saag es serveix calent amb pa pla (roti o naan), així com amb arròs. A més, llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

El formatge paneer és molt fàcil de fer a casa, i la meva recepta és ràpida, fàcil i deliciosa. També crec que el formatge casolà té una textura més quadrada que el formatge premsat comprat a la botiga. Però si compreu formatge paneer al supermercat, tindreu més temps... llegeix més

• Barreja d'espècies casolana per a Garam Masala:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• El paneer és un formatge casolà de l'Índia:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per al formatge Paneer:
• Per als espinacs:

Recepta detallada amb fotos.