Pizza "rústica" sobre baguette
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 982, greix total 55 G., greixos saturats 24 G., proteïnes 67 G., hidrats de carboni 55 G., fibra 4 G., colesterol 167 mg, sodi 2798 mg, sucre 6 G.
Calories 982, greix total 55 G., greixos saturats 24 G., proteïnes 67 G., hidrats de carboni 55 G., fibra 4 G., colesterol 167 mg, sodi 2798 mg, sucre 6 G.
Si t'agrada la pizza però no tens temps per jugar amb la massa, fes-la en una baguette! Treu la molla d'una baguette tallada al llarg i tindràs una bona crosta amb una cavitat que pot contenir una quantitat generosa de farcit de carn. Empolvora generosament les mini pizzes amb formatge ratllat i cou-les al forn fins que el formatge es fongui.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 baguette de 60 cm de llarg.
- 450 g de salsitxes italianes crues i dolces
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
- 1 pebrot vermell petit, sense llavors i picat
- 1 ceba petita, picada
- 2 grans d'all grans, picats
- 1 paquet d'espinacs picats congelats, descongelats i espremuts
- 1,5 tasses de ricotta semidesnatada
- 0,5 cullerades de parmesà ratllat
- 220 g de rodanxes fines de sopressata dolça, tallades a trossos
- Mig pal de pepperoni, tallat a trossos
- 1 paquet (280 g) de mozzarella ratllada
- 1 paquet (280 g) de provolone ratllat
- 1 culleradeta d'orenga seca
- 1 culleradeta de flocs de pebre vermell
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: baguette, botifarra picada, espinacs, orenga, pebrot dolç, formatge mozzarella, sopressata
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Talleu el pa per la meitat longitudinalment i traieu-ne la molla. Talleu-lo per la meitat transversalment per fer 4 bases de pizza.
- Escalfeu una paella a foc mitjà-alt i daureu la botifarra amb oli d'oliva. Fregiu la botifarra, desfent-la. Afegiu-hi el pebrot vermell, la ceba i l'all. Cuineu-ho durant 3-5 minuts i, a continuació, afegiu-hi els espinacs. Retireu-ho del foc i salpebreu-ho al gust.
- Transferiu-ho a un bol. Barregeu la salsitxa i les verdures amb la ricotta, el parmesà, la soppressata i el pepperoni. Ompliu les closques de pa amb el farcit i cobriu-les amb un munt de mozzarella i provolone.
- Col·loqueu la pizza en una safata de forn en un forn calent i coeu-la fins que el formatge estigui fos i faci bombolles i el pa estigui molt cruixent, uns 10-12 minuts. Empolseu la pizza amb orenga i flocs de pebrot vermell. Serviu immediatament!
Categories:
Receptes similars
